カレー風味のオープンオムレツ

材料4人分（15×20cmの耐熱ガラス容器1台分）

• ピーマン
  1個
• パプリカ(赤)
  1/2個
• ウインナー
  3本
• オリーブオイル
  大さじ2
• 塩
  ひとつまみ
• S&B カレー粉スティック
  1本(2g)
• 卵
  4個
• A
  牛乳
  大さじ2
• A
  コンソメ(顆粒)
  小さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• ピザ用チーズ
  30g

作り方

• 下準備
  ピーマン、パプリカ(赤)は粗いみじん切りにする。ウインナーは5mm角に切る。 オーブンを200℃に予熱しておく。 型(耐熱ガラス容器)にオーブンシートの型紙を敷く、または油を塗っておく。

  
• 1

  フライパンでオリーブオイルを中火で熱してピーマン、パプリカ(赤)、塩を入れ、2分ほど炒める。ウインナーも加えてさっと炒める。

  
• 2

  火を止め、S&B カレー粉スティックを加えて混ぜる。そのまま粗熱がとれるまで冷ます。

  
• 3

  ボウルに卵を割り入れ、A 牛乳大さじ2、コンソメ(顆粒)小さじ1、砂糖小さじ1を加えてよく混ぜる。 ピザ用チーズ、炒めて冷ました具材も加えてよく混ぜる。

  
• 4

  型に流し込み、予熱したオーブンで20分焼く。 型から取り出し、ラップをして冷ます。冷めたら等分に切る。

  

ポイント

○焼き上がったら、しっかりと冷ましてから切ってください。熱いうちに切ると、ボロボロと崩れて切りにくいです。 ○お好みでケチャップをつけるながら食べるのもオススメです♪ ＃エスビー食品タイアップ

作ってみた！

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