主菜

カレー風味のオープンオムレツ

!表示はすべて目安です。詳しくはこちら

具材たっぷりで、見た目もおいしいオープンオムレツ♪ カレー粉をアクセントに加えて、ご飯にも合うおかずができました。卵焼きと同じようにお弁当に入れれば、いつもよりなんだか豪華な仕上がりになるはず…！

材料4人分（15×20cmの耐熱ガラス容器1台分）

○焼き上がったら、しっかりと冷ましてから切ってください。熱いうちに切ると、ボロボロと崩れて切りにくいです。 ○お好みでケチャップをつけるながら食べるのもオススメです♪ ＃エスビー食品タイアップ

準
ピーマン、パプリカ(赤)は粗いみじん切りにする。ウインナーは5mm角に切る。オーブンを200℃に予熱しておく。型(耐熱ガラス容器)にオーブンシートの型紙を敷く、または油を塗っておく。
1
フライパンでオリーブオイルを中火で熱してピーマン、パプリカ(赤)、塩を入れ、2分ほど炒める。ウインナーも加えてさっと炒める。
2
火を止め、S&B カレー粉スティックを加えて混ぜる。そのまま粗熱がとれるまで冷ます。
3
ボウルに卵を割り入れ、A 牛乳大さじ2、コンソメ(顆粒)小さじ1、砂糖小さじ1を加えてよく混ぜる。ピザ用チーズ、炒めて冷ました具材も加えてよく混ぜる。
4
型に流し込み、予熱したオーブンで20分焼く。型から取り出し、ラップをして冷ます。冷めたら等分に切る。