主菜
カレー風味のオープンオムレツ
投稿日2023/05/08
更新日2023/05/08
調理時間35分(冷ます時間を除く。)
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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具材たっぷりで、 見た目もおいしいオープンオムレツ♪ カレー粉をアクセントに加えて、 ご飯にも合うおかずができました。 卵焼きと同じようにお弁当に入れれば、 いつもよりなんだか豪華な仕上がりになるはず…！
材料4人分（15×20cmの耐熱ガラス容器1台分）
- ピーマン1個
- パプリカ(赤)1/2個
- ウインナー3本
- オリーブオイル大さじ2
- 塩ひとつまみ
- S&B カレー粉スティック1本(2g)
- 卵4個
- A牛乳大さじ2
- Aコンソメ(顆粒)小さじ1
- A砂糖小さじ1
- ピザ用チーズ30g
作り方
ポイント
○焼き上がったら、しっかりと冷ましてから切ってください。熱いうちに切ると、ボロボロと崩れて切りにくいです。 ○お好みでケチャップをつけるながら食べるのもオススメです♪ ＃エスビー食品タイアップ
- 準
ピーマン、パプリカ(赤)は粗いみじん切りにする。ウインナーは5mm角に切る。 オーブンを200℃に予熱しておく。 型(耐熱ガラス容器)にオーブンシートの型紙を敷く、または油を塗っておく。
- 1
フライパンでオリーブオイルを中火で熱してピーマン、パプリカ(赤)、塩を入れ、2分ほど炒める。ウインナーも加えてさっと炒める。
- 2
火を止め、S&B カレー粉スティックを加えて混ぜる。そのまま粗熱がとれるまで冷ます。
- 3
ボウルに卵を割り入れ、A 牛乳大さじ2、コンソメ(顆粒)小さじ1、砂糖小さじ1を加えてよく混ぜる。 ピザ用チーズ、炒めて冷ました具材も加えてよく混ぜる。
- 4
型に流し込み、予熱したオーブンで20分焼く。 型から取り出し、ラップをして冷ます。冷めたら等分に切る。
レシピID
453286
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暖（のん）／学生料理家
お弁当やおうちごはんを中心にレシピを投稿🍱 ●著書『弁当作家の学生が毎日作る 家族と自分のゆる弁』発売中‼︎📖 ●管理栄養学を学ぶ大学生(21) ●Instagramフォロワー様10万人 ●高校生の頃から、家族への日々の食事を作っています🌱 ●レシピ発案、雑誌掲載、イベント講師…等