主菜
カリッ サクッ 鶏肉のマヨパン粉焼き
投稿日2023/03/08
更新日2023/03/08
調理時間15分
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パン粉の衣をまぶして、 カリッ サクッ な、やみつき系おかずができました♪ お弁当用のおかずに作っても、 ついつい出来たてを味見し過ぎてしまいます。。
材料3人分
- 鶏もも肉1枚
- 塩少々
- Aマヨネーズ大さじ1と1/2
- Aにんにく(すりおろし)小さじ1
- Bパン粉大さじ5
- B乾燥パセリ小さじ1/2
- B顆粒コンソメ小さじ1
- Bこしょう少々
- オリーブオイル大さじ1
作り方
ポイント
〇パン粉はぎゅっぎゅっと押さえつけながら余すことなくつけてください。 〇最後にフライパンの油を拭き取って、さらに両面を焼くことでカリッとします。
- 1
鶏もも肉を食べやすい大きさに切り、塩をふる。 A マヨネーズ大さじ1と1/2、にんにく(すりおろし)小さじ1とあえる。
- 2
ボウルやバットにB パン粉大さじ5、乾燥パセリ小さじ1/2、顆粒コンソメ小さじ1、こしょう少々を入れて混ぜる。 鶏肉を入れ、押しつけながらまんべんなくB パン粉大さじ5、乾燥パセリ小さじ1/2、顆粒コンソメ小さじ1、こしょう少々をつける。
- 3
フライパンでオリーブオイルを中火で熱し、鶏肉を並べる。 弱めの中火で3分ほど焼く。
- 4
ひっくり返して蓋をし、3分ほど焼く。 蓋を外し、余分な油を拭き取る。 ひっくり返しながらさらに1分ほど焼き、カリッとさせる。
レシピID
456283
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暖（のん）／学生料理家
お弁当やおうちごはんを中心にレシピを投稿🍱 ●著書『弁当作家の学生が毎日作る 家族と自分のゆる弁』発売中‼︎📖 ●管理栄養学を学ぶ大学生(21) ●Instagramフォロワー様10万人 ●高校生の頃から、家族への日々の食事を作っています🌱 ●レシピ発案、雑誌掲載、イベント講師…等