【電子レンジで完結!!】レンジでユッケジャン風肉豆腐

材料2人分

• ニラ
  4本
• 豚バラ肉
  4枚
• キムチ
  30g
• 豆腐
  1/2丁
• ごま
  適量
• A
  コチュジャン
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  ごま油
  小さじ1
• A
  おろしにんにく
  小さじ1/2
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ1
• A
  焼肉のたれ
  大さじ1

作り方

• 1

  ニラを4等分に切る。

  
• 2

  豚バラ肉を4等分に切る。

  
• 3

  耐熱容器でA コチュジャン大さじ1、醤油大さじ1、みりん大さじ1、ごま油小さじ1、おろしにんにく小さじ1/2、鶏ガラスープの素小さじ1、焼肉のたれ大さじ1を混ぜ合わせる。

  
• 4

  3に1、2、キムチを入れる。

  
• 5

  豆腐を4等分に切り、4に入れる。

  
• 6

  5を豆腐が崩れないように優しく混ぜ合わせ、ラップをして、600Wの電子レンジで2分30秒加熱する。

  
• 7

  6を優しく混ぜ、ラップをして、さらに600Wの電子レンジで2分30秒加熱する。

  
• 8

  お皿に盛り付け、ごまをかける。

  

ポイント

・隠し味に焼肉のたれを入れて、食べやすい味付けにしています。 ・もし溶き卵を入れたい方は、2回目の電子レンジ加熱するタイミングで全卵1個分溶いて入れてみていただければと思います。 ・6、7のところで豆腐が崩れないように優しくかき混ぜるのがポイントです。

作ってみた！

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