にんにく香る、牛乳で作るやみつき【オニオンクリームパスタ】

材料2人分

• ペンネ
  １５０g
• 鶏むね肉
  1枚
• 玉ねぎ
  １/２個
• にんにく
  １ケ
• バター
  １０g
• オリーブオイル
  大さじ１
• A
  牛乳
  ３００ml
• A
  とろけるチーズ
  ６０g
• A
  コンソメキューブ
  １個(小さじ２（５g）)
• 塩こしょう
  適量
• パセリ
  適量(お好みで)

作り方

• 下準備
  玉ねぎ、にんにくはみじん切り。ペンネを表示時間より2分短く茹でる。

  
• 1

  鶏むね肉を半分にスライスして、塩こしょうをする。フライパンにバターを溶かしたら、お肉を入れて中弱火で蓋をして蒸し焼きにする。

  
• 2

  4分経ったらひっくり返して、さらに3分蒸し焼きにして一度取り出す。

  
• 3

  オリーブオイル、工程１のにんにくを炒めて香りが出たら、玉ねぎを入れて炒める。

  
• 4

  しんなりしてきたら、A 牛乳３００ml、とろけるチーズ６０g、コンソメキューブ１個をいれる。ふつふつしてきたら茹でたペンネを入れて混ぜ合わせる。

  
• 5

  3分ほどふつふつ煮込んだら、食べやすい大きさに切ったお肉を戻す。 お好みで、みじん切りにしたパセリを飾る。

  

ポイント

牛乳を沸騰させすぎると分離してしますので、沸々してきたら火を弱めてください！

作ってみた！

質問