デザート
計り不要❢レンジでつくる全卵カスタードクリーム
投稿日2021/08/04
更新日2021/08/04
調理時間10分
夏にもぴったりな火を使わない簡単カスタードクリームです♡ 計量カップとスプーンで計りも不要なのがうれしいお手軽レシピ❢ 全卵使用だから卵白が余ることもなし♡なめらかであっさりめに仕上がりますよ☺
材料3人分
- 卵1個
- 砂糖大さじ4
- 薄力粉大さじ1と1/2
- 牛乳1カップ(200ml)
- バニラペースト（オイルでも可）小さじ1/3
- バター小さじ1
作り方
ポイント
ダマになるので、レンジで加熱するたびになめらかになるまで混ぜてください。 電子レンジの性能によって加熱時間が変わることがあります。様子を見て加熱しましょう。 冷やすと固くなるので、少しゆるいかな？で加熱を止めるとちょうどいい固さになりますよ。
- 1
耐熱ボウルに卵を入れて泡立て器で溶きほぐし、砂糖を加えて混ぜる。
- 2
薄力粉、牛乳、バニラペースト（オイルでも可）の順に入れ、そのつどよく混ぜる。
- 3
600Wの電子レンジで2分30秒加熱する。
- 4
泡立て器でよく混ぜ、さらに1分加熱する。
- 5
また混ぜてもう一度1分加熱する。 バターを加えて、なめらかになるまで混ぜる。
- 6
表面に密着するようにラップをし、粗熱がとれたら冷蔵庫でしっかり冷やす。 使う前にゴムベラでほぐしてから使用する。
レシピID
418521
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