抹茶ぜんざい

材料1人分

• 抹茶
  2g
• 湯
  60ml(抹茶をたてる湯)
• 切り餅
  1個(50ｇ)
• 茹で小豆
  大さじ2
• 栗の甘露煮
  1個

作り方

• 下準備
  ・抹茶はふるってダマを取り除く。 ・茶碗に分量外の湯を入れ、あたためておく（抹茶の温度が下がらないようにするため）。

• 1

  切り餅をオーブントースターでこんがり焼き目がつくまで焼く。※焼き時間はお使いのトースターをご確認下さい。

• 2

  茶碗をあたためておいた湯を捨て、よく拭く。ふるった抹茶を入れ、湯を注ぎ、茶筅でふんわり茶をたてる。

• 3

  焼いた餅を入れ、茹で小豆、栗の甘露煮をのせる。

ポイント

タイミングがポイント。餅が焼きあがってから、すぐに茶をたてましよう。

作ってみた！

質問