＼調味料1つ♪／さきいかで絶品！いか飯
投稿日2024/03/06
更新日2024/03/06
調理時間10分(炊飯時間を除く)
調味料はヒガシマル醤油「うどんスープ」1つだけ♪ おつまみ用のさきいかを使うので楽々、いかの下処理も不要です☆ 簡単にできるのに、とっても美味しい本格的な「いか飯」になります^^ しょうがや長ねぎの香りで食欲増進、体を温めてくれます♪ 味もしっかりしているので、お弁当におすすめ☆ おにぎりにしてのりを巻いても美味しいですよ！よかったら試してみてくださいね♪
材料2人分
- 米1合
- さきいか20g(おつまみ用)
- にんじん1/5本(30g)
- しめじ1/4パック(25g)
- 長ねぎ8cm(20g)
- しょうが1/3かけ(5g)
- ヒガシマル醤油「うどんスープ」1袋
作り方
ポイント
・炊飯器は通常モードでも美味しく炊き上がりましたが、炊き込みモードがあればそちらでもOKです。 ・しめじの代わりにえのきだけやしいたけでも代用可能です。
- 準
・さきいかはキッチンばさみで食べやすい大きさに切る。 ・にんじん、しょうがは細切りにする。 ・しめじは石づきを落としてほぐす。 ・長ねぎは斜め薄切りにする。
- 1
米は洗って炊飯器の内釜に入れ、水(分量外)を1合の目盛りに合わせて注ぐ。ヒガシマル醤油「うどんスープ」を加えてよく混ぜる。
- 2
下準備した材料を1の上にのせ、普通に炊飯する。
- 3
炊き上がったら、しゃもじで切るように混ぜて茶碗に盛る。
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ちか
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♦野菜がもっと好きになる「野菜たっぷりのボリュームごはん」 ◆1品で栄養満点おかず 栄養バランスを意識してます ♦健康でいたい・太りたくない方へのレシピ ◆ゆるりと薬膳&発酵 ♡時短ではないけど、ほんのひと手間を大切にしています。 3人の息子たちが小さい頃、野菜を食べてくれないことに困り、野菜教室や料理教室に通い、試行錯誤をしてきました。 成人した今では、食卓に野菜がないと落ち着かないくらい野菜好きになりました♪ 子育てが一段落した今、家族はもちろん、私自身も健康でいたいという思いが強くなりました。四季の巡りを意識して、心と身体にやさしいレシピをご紹介しています。 Nadiaに来てくださったみなさんの食卓が笑顔であるように、健やかであるよう願いながらレシピを作っています♡ 【所有資格】 ・インテリアコーディネーター ・薬膳アドバイザー ・発酵食エキスパート2級 ・野菜ソムリエ ・練切りアート認定講師 【現在のお仕事】 ・薬膳・発酵レシピ提案 ・薬膳に関する印刷物やホームページの原稿作成 ・ワークショップ・薬膳&発酵料理教室 6人家族+チワワ1匹☆成人している息子が3人。認知症の母の介護をしています。 ■Instagram https://www.instagram.com/ic_chika/