韓国風いろどり焼肉丼

豚肉を食べやすい大きさに切って肉の漬けダレA しょうが(すりおろし)大さじ1杯、にんにく(すりおろし)大さじ1杯、長ネギ(みじん切り)1/2本、白ゴマ適宜、醤油40cc、コチュジャン大さじ1杯、砂糖小さじ2杯に10分以上漬ける

人参は千切りにする、青菜はさっと湯がいて食べやすい大きさに切っておく、豆もやしもさっと湯がいておく。

2のもやしが熱いうちにもやし用ナムルのタレB 黒酢大さじ2杯、すりおろしにんにく小さじ1杯、塩適宜をまぜ合わせる。

2の青菜に、青菜用ナムルのタレC 塩適宜、砂糖小さじ1杯、すりおろしにんにく小さじ1杯、白ゴマ大さじ1杯を混ぜ合わせておく。

2のニンジンをごま油を熱したフライパンで炒め、しんなりしたら人参用ナムルのタレD 塩適宜、胡椒適宜、すりおろしにんにく小さじ1杯を加えて炒める。

別のフライパンで1の豚肉を炒める。

どんぶりにご飯を盛り、豚肉、ナムル3種をバランスよく盛り付け、いろどりに万能ねぎと糸トウガラシを添えて完成。