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韓国風いろどり焼肉丼

  • 2012.12.19

  • 5407
    韓国風いろどり焼肉丼
    韓国風いろどり焼肉丼韓国風いろどり焼肉丼

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    韓国風香味焼き肉に、彩美しくナムルを3種盛り付けた丼にしました。肉と野菜のバランスもよくランチなどにも最適です。

    材料(4人分)

    600g
    1袋
    3分の2束
    1本
    <肉用漬けダレ>
    大さじ1杯
    大さじ1杯
    2分の1本
    適宜
    40cc
    大さじ1杯
    小さじ2杯
    <もやしナムル用タレ>
    大さじ2杯
    小さじ1杯
    適宜
    <人参ナムル用タレ>
    適宜
    適宜
    小さじ1杯
    大さじ1杯
    <青菜用ナムルのタレ>
    適宜
    小さじ1杯
    小さじ1杯
    大さじ1杯
    人数分
    適宜
    適宜

    作り方

    1

    豚肉を食べやすい大きさに切って肉の漬けダレに10分以上漬ける

    2

    人参は千切りにする、青菜はさっと湯がいて食べやすい大きさに切っておく、もやしもさっと湯がいておく。

    3

    2のもやしが熱いうちにもやし用ナムルのタレをまぜ合わせる。

    4

    2の青菜に、青菜用ナムルのタレを混ぜ合わせておく。

    5

    2のニンジンをごま油を熱したフライパンで炒め、しんなりしたら人参用ナムルのタレを加えて炒める。

    6

    別のフライパンで肉を炒める。

    7

    どんぶりにご飯を盛り、焼肉、ナムル3種をバランスよく盛り付け、いろどりに万能ねぎと糸トウガラシを添えて完成。

    ポイント

    ナムルはそれぞれ味を変えてバリエーションを楽しみます。

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