副菜
【豆とささみのさっぱりねぎ生姜和え】レンジで簡単火を使わない
投稿日2024/05/31
更新日2024/05/31
調理時間15分(鶏肉を冷ます時間は除く)
あっさりサッパリ鶏ささみを使ってとってもヘルシー♪ あっさりですがしょうがの香りとごま油のコクがあり 味わい深い一品です(＾＾) お酒のおつまみやダイエット中にもぴったりな一品です！
材料4人分（3〜4人分）
- サラダに！まめ1/2袋
- 鶏ささみ200g
- 塩、砂糖各小さじ1
- きゅうり1本
- にんじん40g
- 長ねぎ20〜30g
- 酒小さじ1
- Aごま油大さじ1
- Aいりごま(白)小さじ2
- Aおろししょうが3〜5g
- A塩小さじ1/4〜1/2
- ミニトマト、ブロッコリースプラウト適宜(お好みの野菜で可)
作り方
ポイント
・鶏ささみは、鶏むね肉で代用可能です〇 ・混ぜてしばらくおくと水分が出るの、気になる場合は召し上がる直前に混ぜ合わせてください(＾＾)
- 準
鶏ささみに塩、砂糖をもみ込み、しばらくおく。
- 1
きゅうり、にんじんは千切りにする。 長ねぎはできるだけ薄い斜め切りにする。(辛味が気になる場合は水に浸す。)
- 2
耐熱容器に鶏ささみを入れ、酒をかける。 ふんわりラップをかけて電子レンジ(600W)で2～3分加熱する。火が通っていなければ、再度電子レンジ(600W)で30秒～1分ずつ、加熱を繰り返す。粗熱が取れたら手でほぐす。
- 3
ボウルに、1、2、サラダに！まめ、A ごま油大さじ1、いりごま(白)小さじ2、おろししょうが3〜5g、塩小さじ1/4〜1/2を入れ、混ぜ合わせる。
- 4
器に盛りつけ、お好みでミニトマト、ブロッコリースプラウトを添える。
レシピID
480428
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yAsu*
料理家
美味しいごはんが食べたい! 毎日ごはんをできるだけ簡単に♫ ＂分かりやすい＂＂作りやすい＂ そしていつもの食卓に少しだけ彩りを(^^) 三人家族 高校生男子の母が作る簡単楽ちんごはん。 家族の『おいしい!』の一言が何よりの活力です♡