アレを使って超簡単！お店みたいに美味い！海老天むす

材料2人分（天むす8個分）

• 温かいごはん
  2膳分(380g)
• バナメイ海老
  8尾
• 海苔（おにぎり用）
  8枚
• エバラ　すき焼のたれ
  大さじ2
• 油
  適量
• A
  薄力粉
  大さじ4
• A
  片栗粉
  大さじ3
• A
  塩
  小さじ1/4
• A
  冷たい炭酸水
  80ml

作り方

• 下準備
  バナメイ海老は殻を剥き、竹串で背わたを取り除く。塩（分量外）と片栗粉（分量外）をまぶし、水を加えてよく洗う。何度か水を変えて水が透明になるまで洗う。

  
• 1

  下処理をした海老はキッチンペーパーで水気を拭き取る。A 薄力粉大さじ4、片栗粉大さじ3、塩小さじ1/4、冷たい炭酸水80mlをざっくり混ぜ合わせて衣を作る。海老を加えて衣を絡ませる。

  
• 2

  フライパンを中火にかけて油を入れる。菜箸をつけて小さな気泡が上がってきたら衣をつけた海老を入れてこんがりキツネ色になるまで揚げて油をきる。

  
• 3

  温かいごはんにエバラ　すき焼のたれを加えてよく混ぜ合わせる。2の海老を真ん中にしておにぎりを握る。

  
• 4

  海苔（おにぎり用）を巻いて器に盛り付ける。

  

ポイント

・油は菜箸をつけて小さな気泡が上がってきたら衣をつけた海老を入れて揚げるとサクっと仕上がります。 ・衣に冷たい炭酸水を入れると衣がサクッと仕上がります。無ければ冷たい水を使用して下さい。 #エバラ食品タイアップ

作ってみた！

質問