副菜
【オクラの新定番】止まらない！サクサク！オクカラ
投稿日2024/07/03
更新日2024/07/04
調理時間20分
今日のレシピは ＼止まらない！サクサク！オクカラ／ これオクラの新定番🥳 これ作ったら最低でもオクラ20本すぐ無くなるのでぜひ作ってみて欲しい一品✨ 味見で少なくならないように気をつけて🤣 オクラ好きな方ビールを準備して ぜひぜひお試しください🧑🍳
材料3人分
- オクラ20本
- 塩小さじ1/2
- 片栗粉大さじ3
- 油適量
- A白だし大さじ1
- A醤油小さじ2
- Aにんにくチューブ小さじ1/2
作り方
ポイント
・オクラは板ずりをすることで調味料が染み込みやすくなり色も鮮やかに仕上がります。
- 準
オクラはヘタの先端とガクを取り塩をふりかけて板ずりする。水洗いしてキッチンペーパーでしっかり水気を拭き取り斜め半分に切る。
- 1
フリーザーバックにオクラとA 白だし大さじ1、醤油小さじ2、にんにくチューブ小さじ1/2を入れる。袋を閉じて袋の上から揉み10分置く。
- 2
袋を開けて汁気を捨てて片栗粉を加える。袋を閉じて振るようにして全体に片栗粉をまぶす。
- 3
フライパンを中火で熱し油を入れる。オクラを入れてこんがり焼き色が付くまで揚げ焼きにする。
レシピID
485733
質問
作ってみた!
ぽん01082024/08/02 20:41
外はカリカリ、中はねっとりで美味しかった✨ お酒のつまみに最高です！
992024/07/11 19:30
子供にも好評でした＼(^o^)／ 美味しかったです★
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「オクラ」の基礎
- Artist
chii（ちはる姉さん）
はじめまして^^ ナディアでもレシピ投稿させて頂くことになりましたchii(ちはる姉さん)です。 フルタイムで働く看護師です。 仕事で帰りが遅くなる事も多い為、簡単にパパッと作れる料理が得意です。 料理雑誌のレシピ掲載、コンテスト受賞歴多数あります。2022年10月のベスト動画賞受賞・2023年9月月間MVP受賞させて頂きました✨ありがとうございます! 電子レンジを使用した時短レシピ、ポリ袋やジップロックを使った洗い物削減レシピ、冷凍うどんを使用したアレンジレシピなどなど、簡単に作れる美味しいレシピを紹介します。
