発酵なし！米粉で作るカリッもちっ！米粉ピザ

材料2人分

• お米の粉 お料理自慢の薄力粉
  100g
• 片栗粉
  10g
• ベーキングパウダー
  4g
• 塩
  ひとつまみ
• プレーンヨーグルト
  50g
• 米油
  小さじ1
• 水
  60ml
• ピザ用チーズ
  70g
• ピザソース
  大さじ2
• オリーブオイル
  適量
• A
  ウインナー
  2本
• A
  ピーマン
  １個
• A
  ホワイトマッシュルーム
  １個
• A
  スイートコーン
  適量

作り方

• 下準備
  A ウインナー2本、ピーマン１個、ホワイトマッシュルーム１個、スイートコーン適量の具材の下準備をする。ウインナーは斜め薄切りにする。ピーマンはヘタと種を取り除き薄く輪切りにする。ホワイトマッシュルームは薄切りにする。

  
• 1

  ボウルにお米の粉 お料理自慢の薄力粉、片栗粉、ベーキングパウダー、塩を入れてよく混ぜ合わせる。

  
• 2

  プレーンヨーグルト、米油を加えて水を少しずつ加えながら粉っぽさが無くなるまで混ぜる（粉っぽく生地がまとまらない場合には少し水を足してください）

  
• 3

  手にオリーブオイルを少量つけて生地を丸く整える。オーブントレーにのせてクッキングシートをかぶせて潰すように伸ばして広げる。

  
• 4

  ピザソースを塗って、ピザ用チーズをのせる。

  
• 5

  下準備したA ウインナー2本、ピーマン１個、ホワイトマッシュルーム１個、スイートコーン適量の具材をのせる。オリーブオイルをまわしかけて、250℃に予熱を入れたオーブンで12〜15分焼く。

  

ポイント

・水は一度に加えず、生地の状態を見ながら少しずつ加えてください。

作ってみた！

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