【発酵なし！グルテンフリー！】米粉のお豆腐ピザ

• 25分

材料2人分（ピザ生地）

• 絹豆腐
  150g
• 米粉
  100g
• ベーキングパウダー
  4g
• 塩
  ふたつまみ
• オリーブオイル
  10g

作り方

• 下準備
  オーブンを220度に予熱しておく。

• 1

  絹豆腐をホイッパーなどで滑らかになるまで混ぜる。

• 2

  ①にそのほかの材料全て（米粉、ベーキングパウダー、塩、オリーブオイル）を入れ、生地がまとまるまでよく混ぜる。

• 3

  クッキングシートなどを敷いた天板に生地を広げ、ピザの形にスプーンなどで整える。

• 4

  予熱した220度のオーブンで５分焼き、一度取り出して好みのソースとトッピングをする。再度オーブンに入れて焦げ目がつくまで10〜15分程焼く。

ポイント

ピザ生地は薄めにするとカリッとクリスピーのような食感に、分厚めにするとパン生地のような食感になります♪ 生地を伸ばす時はラップを使うと伸ばしやすいです。

作ってみた！

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