Name: 豆腐米粉ピザ♪卵・乳・小麦粉・イースト不使用で簡単時短！
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3人分
Cuisine: ピザトースト
Ingredients: 絹ごし豆腐 150g; 米粉 100g; ベーキングパウダー 小さじ1; 砂糖 小さじ1; 塩 少々; トマトケチャップ 適量; お好みの野菜やソーセージ 適量; 豆乳シュレッド 適量

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2021.02.21

分類主食

調理時間： 30分（オーブン）

ID 407467

nami（辻本なみ）

シンプルえいようレシピ【ママと子どもに優しい】

発酵なし！イースト不要！

豆腐と米粉で簡単に作ることができるもちもちピザです！

豆乳シュレッド使用で、卵乳小麦粉不使用！

今回は自家製ソーセージをスライスしてのせています♪
ソーセージレシピ: oceans-nadia.com/user/289324/recipe/406415

ノンオイルなので、こどもごはんにも♪

ピザの具材はお好きなものでokです！

材料

3人分

	絹ごし豆腐	150g
	米粉	100g
	ベーキングパウダー	小さじ1
	砂糖	小さじ1(てん菜糖など)
	塩	少々
	トマトケチャップ	適量(またはピザ用ソース)
	お好みの野菜やソーセージ	適量
	豆乳シュレッド	適量(またはピザ用チーズ)

作り方

ポイント

・米粉によって吸水率が異なります。
米粉の量は調節してください。

タイミングを見計らいオーブンを200度に温める。
ボウルに絹ごし豆腐をいれ、泡立て器などで潰す。
①に米粉、砂糖、塩、ベーキングパウダーを入れ混ぜ、ひとかたまりになるようにこねる。
生地を3等分にし、オーブンシートの上にのせ形に整える。
（大きな1枚のピザにしても大丈夫です）
③にトマトケチャップまたはピザソースを塗り、お好みの野菜やソーセージ、ピザ用チーズまたは豆乳シュレッドをトッピングする。

ピザ生地が乾燥しないようにピザ生地全体にケチャップを塗ってください。
200度に予熱をしたオーブンで約20分焼く。
焼き時間はご家庭のオーブンに合わせて調節してください。