豆腐米粉ピザ♪卵・小麦粉・イースト不使用【簡単時短】

材料3人分

• 絹ごし豆腐
  150g
• 米粉
  100g
• ベーキングパウダー
  小さじ1
• 砂糖
  小さじ1(てん菜糖など)
• 塩
  少々
• トマトケチャップ
  適量(またはピザ用ソース)
• お好みの野菜やソーセージ
  適量
• 豆乳チーズ
  適量(またはピザ用チーズ)

作り方

• 下準備
  タイミングを見計らいオーブンを200度に温める。

• 1

  ボウルに絹ごし豆腐をいれ、泡立て器などで潰す。

  
• 2

  ①に米粉、砂糖、塩、ベーキングパウダーを入れ混ぜ、ひとかたまりになるようにこねる。

  
• 3

  生地を3等分にし、オーブンシートの上にのせ形に整える。 （大きな1枚のピザにしても大丈夫です）

  
• 4

  ③にトマトケチャップまたはピザソースを塗り、お好みの野菜やソーセージ、豆乳チーズをトッピングする。 ピザ生地が乾燥しないようにピザ生地全体にケチャップを塗ってください。

  
• 5

  200度に予熱をしたオーブンで約20分焼く。 焼き時間はご家庭のオーブンに合わせて調節してください。

ポイント

・米粉によって吸水率が異なります。 米粉の量は調節してください。

作ってみた！

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