家にあるもので♩海苔たまパスタ

材料2人分

• パスタ
  160g
• お湯
  1.5リットル
• 塩
  大さじ1
• A
  海苔
  1枚(大きめの５gのもの使用)
• A
  ごま油
  大さじ1
• A
  醤油
  小さじ２
• 卵
  1個
• 大葉
  6枚

作り方

• 1

  塩を入れて沸騰したお湯でパスタを規定時間茹でる。 水に対して１％の塩で茹でるのがポイントです。 卵は溶いておく。

• 2

  別のフライパンにA 海苔1枚、ごま油大さじ1、醤油小さじ２を加えて火にかける。海苔はちぎって加えて溶かす

• 3

  パスタの茹で汁お玉1杯分（80ml程度）を加えて乳化させる（茹で汁はパスタを5分以上茹でたものを使用してください）

  
• 4

  鍋から茹で上がったパスタを③にうつしソースと絡ませる。

• 5

  弱火にして大葉と溶き卵を加えとろみがつける。お好みで塩胡椒で味を整える

  

ポイント

各工程に記載しました。

作ってみた！

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