ぽかぽかハニー♡ピーマンがギュッと美味しくなる秘密のスープ
投稿日2022/12/28
更新日2022/12/28
調理時間20分
カロリー（1人分）141Kcal
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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「ピーマンがこんなに美味しいとは思わなかった…」 こんにちは！スープ料理家のとものです( ¨̮ ) 「いっつも似たようなおかずになっちゃう…」 そんな悩みを解決するマンネリ打破レシピをお届けします✨ 『ピーマンのハニージンジャースープ』 このレシピは「はちみつ」がポイント！ はちみつを入れることで、口に入れたあとにフワッと甘い風味が広がります♡ 家族の胃袋をメロメロにすることでしょう…☺️🫑 ダイエットスープとして作りましたので、 頑張って痩せたい方も献立にどうぞ☺️
材料2人分
- ピーマン2個
- 玉ねぎ1/4個
- ベーコン2枚
- オリーブ油大さじ1
- A水400ml
- A酒大さじ1
- Aにんにくチューブ2cm
- Aしょうがチューブ2cm
- Bはちみつ小さじ1
- B塩適量
- Bコショウ適量
- 黒コショウ適量(お好みでトッピングしてください♪)
作り方
ポイント
＊オリーブ油で炒めることで、ベーコンの旨みと玉ねぎの甘みがスープにじゅわ〜〜っと染み込みます✨ #tomonoオリジナル『痩せスープ』
- 1
ピーマンは種とワタを取り、1cm角に切る。 玉ねぎは薄切りにする。 ベーコンは1cm幅にきる。
- 2
鍋にオリーブ油をひき、【１】を入れて弱火〜中火で炒める。 ＊軽くしんなりするまでがベスト！ ＊ピーマンの緑色がツヤツヤしてきたあたりが目安です。
- 3
A 水400ml、酒大さじ1、にんにくチューブ2cm、しょうがチューブ2cmを加えて中火で煮込む。 ＊ピーマンが少し黄色く色づくまでが目安です♪
- 4
B はちみつ小さじ1、塩適量、コショウ適量で味付けをする。
- 5
お好みで黒コショウを振りかけてお召し上がりください♪ 夕飯や朝食の体を温めたいときに飲んでくださいね( ¨̮ )♡♡
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ともの(スープとおかず)
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「ダイエット料理に革命を」を合言葉に、ダイエットが楽しくなる家庭的なアイデアレシピを発信しています。 1997年静岡生まれ 山形在住OL オリジナルシリーズ『痩せスープ』 Instagram 2.8万人フォロワー 【レシピ発信の想い】 私がまだ料理家になる前、いつもダイエットの事を考えてレシピを探していました。 よくSNSでレシピを検索していたのですが、世の中に出回っているダイエットレシピには、“同じ食材でそっくりなレシピ”が多かったのです。 “もっといろんなアイデアで ダイエットを楽しめる人を増やしたい。” そんな想いで「どこにもない」アイデアフルなダイエットレシピを作ることにしました✍︎ 大学で学んだ栄養学や食育を通して『何を食べないかより、何を食べるか』という考え方を大切に、理想の体型をキープするレシピを発信しています😌💭 このページでは、 ダイエット中よくある悩みの1つ “何を食べたらいいのか分からない”を 解決していきます👍🏻 ダイエットを頑張りたい あなた自身のためにも、 ダイエット中のお子さんのためにも、 ぜひ献立の参考にしてください☺️✨
