ぽかぽかハニー♡ピーマンがギュッと美味しくなる秘密のスープ

材料2人分

• ピーマン
  2個
• 玉ねぎ
  1/4個
• ベーコン
  2枚
• オリーブ油
  大さじ1
• A
  水
  400ml
• A
  酒
  大さじ1
• A
  にんにくチューブ
  2cm
• A
  しょうがチューブ
  2cm
• B
  はちみつ
  小さじ1
• B
  塩
  適量
• B
  コショウ
  適量
• 黒コショウ
  適量(お好みでトッピングしてください♪)

作り方

• 1

  ピーマンは種とワタを取り、1cm角に切る。 玉ねぎは薄切りにする。 ベーコンは1cm幅にきる。

  
• 2

  鍋にオリーブ油をひき、【１】を入れて弱火〜中火で炒める。 ＊軽くしんなりするまでがベスト！ ＊ピーマンの緑色がツヤツヤしてきたあたりが目安です。

  
• 3

  A 水400ml、酒大さじ1、にんにくチューブ2cm、しょうがチューブ2cmを加えて中火で煮込む。 ＊ピーマンが少し黄色く色づくまでが目安です♪

  
• 4

  B はちみつ小さじ1、塩適量、コショウ適量で味付けをする。

  
• 5

  お好みで黒コショウを振りかけてお召し上がりください♪ 夕飯や朝食の体を温めたいときに飲んでくださいね( ¨̮ )♡♡

  

ポイント

＊オリーブ油で炒めることで、ベーコンの旨みと玉ねぎの甘みがスープにじゅわ〜〜っと染み込みます✨ #tomonoオリジナル『痩せスープ』

作ってみた！

質問