お豆腐でふわふわ！絶品ヘルシーねぎ塩つくね
投稿日2023/10/17
更新日2023/10/17
調理時間15分
食べると思わず幸せな気持ちになる！？ 豆腐でふわっふわジューシーにできる 低糖質『ねぎ塩』味のつくねの作り方です📕 ダイエット中の方にとっても ヘルシーで満足感のあるおかずです🙌🏻 ねぎ塩のいい香りが口に広がります😌 さらにこのレシピのポイントは、 ◎包丁がいらない ◎冷蔵庫で3〜4日日持ち ◎少ない食材で節約にも助かる かんたんに作れて、洗い物が少なく 夕飯のおかず・おつまみだけじゃなく お弁当の作り置きにも活躍します✨ ぜひ夕飯やお弁当に作ってみてください☺️ （10個作ったときの1個あたり 67kcal/糖質0.3g）
材料2人分（10〜12個分）
- A鶏ひき肉250g
- A塩ふたつまみ
- 長ネギ1/4本
- 絹ごし豆腐75g
- Bごま油小さじ1
- Bにんにくチューブ小さじ1
- Bこしょう適量
- ごま油大さじ1
- 白すりごま、黒コショウお好みでトッピング
作り方
ポイント
＊アレンジで好きな具材を入れても大丈夫です！ 食物繊維をとるために小さく切ったえのきを入れてみたり、コーン缶を入れて甘口にしてみたり、ニラを加えて韓国風にしてもいいですね☺️ お家にあるもので作ってみましょう！ ＊そのまま食べても美味しいですが、 実は「卵黄」や「みたらし」をつけて食べても美味しいですよ！
- 1
ボウルにA 鶏ひき肉250g、塩ふたつまみを入れ、粘り気が出るまでよくこねる。
- 2
長ネギをキッチンばさみで端から細かく切って加える。 さらに、絹ごし豆腐をキッチンペーパーで軽く抑えて水気をきり、B ごま油小さじ1、にんにくチューブ小さじ1、こしょう適量と一緒に加えて、よく混ぜ合わせる。
- 3
フライパンにごま油をひき、弱めの中火で加熱する。 ２をつくねの形に丸く整え、温まったフライパンに並べる。 両面にこんがりと焼き色がつくまで焼く。
- 4
お皿に盛り付けて、お好みで白すりごま、黒コショウをふりかけてお召し上がりください✨ 夕飯のおかずや、お弁当の作り置きに ピッタリなのでぜひ作ってみてください☺️
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ともの(スープとおかず)
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「ダイエット料理に革命を」を合言葉に、ダイエットが楽しくなる家庭的なアイデアレシピを発信しています。 1997年静岡生まれ 山形在住OL オリジナルシリーズ『痩せスープ』 Instagram 2.8万人フォロワー 【レシピ発信の想い】 私がまだ料理家になる前、いつもダイエットの事を考えてレシピを探していました。 よくSNSでレシピを検索していたのですが、世の中に出回っているダイエットレシピには、“同じ食材でそっくりなレシピ”が多かったのです。 “もっといろんなアイデアで ダイエットを楽しめる人を増やしたい。” そんな想いで「どこにもない」アイデアフルなダイエットレシピを作ることにしました✍︎ 大学で学んだ栄養学や食育を通して『何を食べないかより、何を食べるか』という考え方を大切に、理想の体型をキープするレシピを発信しています😌💭 このページでは、 ダイエット中よくある悩みの1つ “何を食べたらいいのか分からない”を 解決していきます👍🏻 ダイエットを頑張りたい あなた自身のためにも、 ダイエット中のお子さんのためにも、 ぜひ献立の参考にしてください☺️✨
