パリパリチョコのバナナアイスクリーム

15

2021.06.21

分類デザート

調理時間: 15分(冷やす時間を除く)

ID 414865

ちゅんまっち

☆お料理の第一印象を大切に☆

パリパリのチョコレートを中に忍ばせたリッチなバナナアイスクリーム。簡単だけどお店に負けない美味しさです♪

    材料

    4人分(24.2×19.6cmバット 1個分)
    完熟バナナ 400g(皮を剥いた状態)
    メープルシロップ 大さじ2
    ホイップクリーム 200ml
    グラニュー糖 大さじ1
    板チョコ 1枚(50g)
    サラダ油 小さじ1
    A
    バナナ 1本
    A
    胡桃 適量

    作り方

    ポイント

    バナナはシュガースポットが出てきた完熟バナナを使用してください。今回はホイップクリームを使いましたが、生クリームで作るとより濃厚なお味になります。
    1. 完熟バナナを輪切りにし、ジッパー付きビニール袋に入れ冷凍する。
    2. 冷凍した完熟バナナとメープルシロップをフードプロセッサー(またはミキサー)に入れ攪拌する。
    3. ボウルにホイップクリームとグラニュー糖を加えツノが立つ状態まで泡立て、1と混ぜ合わせる。
    4. 耐熱容器に細かく割った板チョコとサラダ油を入れ、600Wのレンジで1分加熱し滑らかになるまでよく混ぜる。
    5. バットに2の半量を入れ3のチョコレートを全体にかける。
    6. 残りの2を上からかけ、冷凍庫で約2時間冷やし固める。
    7. 一旦冷凍庫から取り出しフォークなどを使って全体をほぐす。
    8. トッピング用のバナナを輪切りにする。
    9. A

      バナナ 1本、胡桃 適量

      を乗せ、更に冷凍庫で約2時間冷やし固める。
    10. スプーンやアイスクリームディッシャーなどで取り分ける。
    2 64

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