副菜
切り干し大根の胡麻ドレ和え
投稿日2021/06/25
更新日2021/06/25
調理時間5分
味付けは市販の胡麻ドレだけ♪あと１品にぴったりなメニューです。
材料2人分
- 切り干し大根30g
- 胡瓜1本
- 人参1/2本
- 魚肉ソーセージ1本
- 胡麻ドレッシング大さじ3(市販品)
- 炒りごま大さじ1
- 塩小さじ1/2
作り方
ポイント
⚫︎切り干し大根に熱湯を回しかけることで、戻し時間の時短になり臭みも取れる。
- 準
⚫︎切り干し大根は流水で揉み洗いし、ザルにあげ熱湯を回しかけて荒熱がとれたら水気を絞る。
- 1
胡瓜と人参は細切りにし塩で揉む。魚肉ソーセージも細切りにする。
- 2
ボウルに、魚肉ソーセージ、水気を絞った切り干し大根、胡瓜、人参を入れ胡麻ドレッシングを加えて混ぜ合わせる。
- 3
皿に盛り炒りごまをふる。
レシピID
415802
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- Artist
ちゅんまっち
- 栄養士
《料理研究家・フードフォトグラファー》 ☆お料理の第一印象を大切に☆ 簡単だけど ちょっと可愛くて ちょっとオシャレな 作り手も楽しめる料理を提案します。 まだ娘達が幼かった頃、 なかなか食卓に座ってくれない日と 「わぁ!」とニコニコで座ってくれる日がありました。 同じメニューでもほんの少しの彩りや盛り付けの仕方で、食べたい!と思う気持ちに違いがあるのだと気付かされました。 料理の第一印象は食事への気持ちを大きく左右するものだと感じています。 【資格】 ⚪︎栄養士 ⚪︎フードコーディネーター