とろとろ♡めちゃうま本格ラザニア♫

30

2021.10.13

分類主食

調理時間: 30分

ID 423669

sako

sakoの美味しいrecipes

とろとろでとっても美味しいラザニアです^ ^
パーティー料理の一品にも喜ばれます♡

パスタ ラザニア チーズ バター ミンチ オーブン ラザニア おもてなし パーティー ミートソース オリーブオイル ホワイトソース クリスマスパーティー ハロウィンパーティー 世界各国の料理 ワインに合う 女子に人気 子供に人気 オーブン料理 チーズ焼き ピザ用チーズ 男子が大好き 簡単 粗びき黒胡椒 絶品 記念日 黒こしょう

    材料

    6人分
    玉ねぎ 1/2個(みじん切り)
    合い挽き肉 200グラム
    茄子 1本
    オリーブオイル 大さじ1
    小麦粉 大さじ1と1/2
    にんにく 1片(みじん切り)
    A
    トマト缶 1缶(400グラム)
    A
    赤ワイン 大さじ4
    A
    ウスターソース 大さじ2
    A
    ケチャップ 大さじ1と1/2
    A
    砂糖 小さじ1
    A
    固形ブイヨン 1個
    塩、胡椒 適量
    ローリエ 1枚
    ラザニア用パスタ 10枚
    B
    バター 40グラム
    B
    小麦粉 大さじ4
    牛乳 400ml
    小さじ1
    胡椒 少々
    バター 適量
    ピザ用チーズ 適量
    パセリ お好みで

    作り方

    ポイント

    下茹でなしのパスタでも作れます^ ^
    その場合、水分量を多めにしてくださいね!
    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

    アプリストアへ

    1. A

      トマト缶 1缶、赤ワイン 大さじ4、ウスターソース 大さじ2、ケチャップ 大さじ1と1/2、砂糖 小さじ1、固形ブイヨン 1個

      を合わせておく。
      にんにく、玉ねぎはみじん切り、茄子は小さく切って水にさらす。
      オーブンは予熱しておく。
    2. フライパンにオリーブオイルを入れて火にかけ、にんにくを入れる。
      香りが出てきたら玉ねぎを入れて、しんなりするまで炒める。
      次に合い挽き肉も入れて炒め、色が変わってきたら茄子を入れてさらに炒める。
    3. ①にA

      トマト缶 1缶、赤ワイン 大さじ4、ウスターソース 大さじ2、ケチャップ 大さじ1と1/2、砂糖 小さじ1、固形ブイヨン 1個

      とローリエを入れ煮詰める。煮詰まってきたら小麦粉、塩、胡椒を混ぜ合わせる。
    4. ラザニア用パスタは茹でて水分を切っておく。
    5. フライパンに火をつけB

      バター 40グラム、小麦粉 大さじ4

      を入れて炒め、粉気がなくなったら牛乳を入れて混ぜ合わせる。とろみがついたら、塩
      胡椒を入れて混ぜ合わせる。
    6. 耐熱容器にバターを塗り、ホワイトソース、パスタ、ミートソースを重ねていき最後にピザ用チーズをのせて200度オーブンで15分焼く。
      お好みで仕上げにパセリを散らす。
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