すぐ完成『なめこの大根おろし和え』
投稿日2021/11/26
更新日2021/11/26
調理時間5分
大根おろしとなめこがとってもよく合います♪ 大根にはアミラーゼやプロテアーゼといった、消化酵素が含まれていて、消化を助けてくれます。 酵素は熱に弱いので生のままの大根おろしで頂くと良いですよ。
材料4人分
- 大根1/4本
- なめこ1袋
- ちりめんじゃこ20グラム
- ネギ適量
- ポン酢適量
作り方
ポイント
大根おろしの水気はぎゅっとしぼらず、軽くしぼってくださいね！
- 準
大根は皮をむき、すりおろし、軽く水気をしぼる。 ネギは小口切りにする。 なめこは1分ほど湯掻いて水気を切る。
- 1
ボウルに大根おろし、なめこ、ちりめんじゃこ、ネギを入れて和える。 仕上げにポン酢をかける。
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質問
作ってみた!
- ぽらす
2023/06/19 12:41
しらすを代用して作りました。 短時間でパパっと作れるので何かもう1品、小鉢でアッサリしたものが欲しい時は助かります。 家族にとても好評でした。 リピートさせて頂きます。
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- Artist
sako
栄養士・料理家
- 栄養士
大阪府在住。 栄養士。 毎日のお料理やお菓子作り、フードスタイリング、テーブルコーディネートを楽しみながら レシピ開発などお料理関係のお仕事をしている 二児の母。 家族が笑顔になる栄養満点の晩御飯をInstagramに投稿していますが、Nadiaでは美味しいレシピを⭐︎ Nadiaレシピ本 『なつかし洋食 あかぬけ和食 一生好きな町中華』 フルーツサンドレシピ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 07』 ポテサラ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 08』 ワンプレート献立レシピなど 6品掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 10』 さつまいもときのこの炊き込みごはん 厚揚げとろーりチーズ 掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 11』 キャベツと卵のひき肉炒め ほっろほろスペアリブ 掲載して頂きました◎ フジッコ蒸し豆レシピコンテスト 準グランプリ◎ 献立コンテスト グランプリ◎ Instagramフォロワー5.7万人 @sakosako352