夏バテ解消にも！ネバネバ食材で作る簡単おかず
投稿日2021/08/26
更新日2021/08/26
オクラや長芋、納豆、なめこなどのネバネバ食材は、つるんと食べやすいだけでなく栄養もたっぷり。夏の疲れを感じやすい今の時期にこそ、食事に取り入れたいですよね。今回は、そんなネバネバ食材を使って簡単に作れる副菜のおすすめレシピをご紹介。ネバネバおかずで厳しい残暑を乗り切りましょう♪
目次
1.消化を助ける♪免疫力アップのねばねばサラダ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
オクラや長芋のねばねばは、腸の働きを助ける水溶性の食物繊維でできています！それらが身体での消化吸収を助けてくれたり、腸内環境を整えたりして免疫力アップに繋がります。
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
イトマル2025/02/28 12:00
ランチの副菜に♪ 長芋のシャキシャキとオクラのネバネバがマッチしてて美味しかったです✨ わかめもタレが染み込んでいい感じでした😆 また作ります💕
あすか2024/06/09 20:53
リピしてます！とっても美味しいです✨
hanamomi2022/12/16 16:07
「ムチン」と呼ぶのは誤用です！！ 是正のためこのような活動をしています。よろしければご協力ください。 #公共メディアじゃんぬ
2.【飲む夏野菜】しらすと夏野菜の絶品とろろ！ご飯と麺のお共に♪
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
ご飯に抜群にあう最高のとろろ『飲む夏野菜』！ キュウリ、ピーマン、ミョウガとシャキシャキとした食感がたまらないフレッシュな夏野菜と、長芋とオクラのネバネバでかきこんでいく！ しらすとポン酢の旨味も凝縮され、ご飯にかけても麺にかけても相性抜群の一品です！ 食べ出したら止まらない一品なので、是非一度お試しください♪
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- 660970
2022/07/09 20:04
何日持ちますか？ 冷凍保存は可能ですか？ 
wakame2022/04/25 22:13
きゅうり、めかぶ、おくら、とろろだけでもおいしく出来ますか？
3.ごはんもお酒もいける〝なめことほうれん草の煮浸し〟
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
なめこの粘りが増してずるっといける、 粘りがおいしい煮浸しです。 ごはんにもお酒にも合うので、晩ごはんのもう一品に。 朝ごはんのお供、あたためたお豆腐やうどんのトッピングにもおすすめです。その際はちょろっとお醤油プラスがおすすめです。 ▼めんつゆは5倍濃縮にこだわらず、水とめんつゆを合わせた量が25ml前後がいい塩梅の目安になります。
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
とまっちょ嫁2025/02/21 15:14
ほうれん草となめこ２度目です。 前回と違うこちらのレシピで作りました😁 めんつゆは、５倍は無かったので ４倍ので作りました。 なめこのヌメリが良いですね😃✌️ ヌメリな食材好きなので ２日で無くなりました😁 美味しかった😋🍴💕
ドラ2024/11/25 19:32
ほうれん草が安い日に作ろうと決めてました🙈 優しいお味で美味しかったです🫶🏻
- iko298130
2024/11/24 16:28
3倍希釈のめんつゆで作りました！ なめこのトロミが出て、優しいお味になりましたが美味しくいただきました！
4.美肌サラダ♪『夏野菜の青じそねばねばサラダ♪』
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
美肌になれるサラダ♪ 暑くて食欲がない日でもさっぱりいただけて、夏野菜でパワーがみなぎるサラダです♡ またお肉などのこってりした お料理の際にも合います♪
材料
5.ねばねばサラダ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
ねばねば、ちゅるんと食べやすいねばねばサラダです！ ポン酢でさっぱり、暑い日や食欲のない日でもサラッと食べられます！
材料
6.レンチン後和えるだけ！夏バテ防止♡オクラニラキムチ納豆
調理時間3分
このレシピを書いたArtist
夏バテ防止レシピ♡ 組み合わせがめっちゃイイ！食べだしたら止まらない♡ ビールにもご飯にもめっちゃ合います♡
材料
7.ピリ辛好きにおすすめ！辛うま、ネバとろオクラ
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
オクラや長芋、納豆などねばねばを集めマグロや、卵黄などがのった「ばくだん」と言われる小鉢☺️大戸屋さんのが有名かな？ こちらを植物性だけでアレンジし、さらに夏バテ対策に辛旨な味に仕上げました。一味唐辛子がない方は、七味でもOK ごはんやそうめんにかけてもうまうまなんです🤤ぜひ今年の夏、お試しください〜
材料
8.最高おつまみ【アボカドねぎ納豆】コク旨やや辛(隠し味あり)
調理時間3分
このレシピを書いたArtist
【簡単なのは見た目通りですが秘密の隠し味があります】 知っている方、特に北海道民には「あーそれは普通！！」といった感じだと思いますが、もしかすると地域的な関係で「嘘でしょ？」とお思いになる方もいらっしゃるかもしれません。 秘密の隠し味は『砂糖』！ でも、味としてわかりやすく甘くはなりません。大丈夫。安心してください。これは、調味料の塩味(えんみ)の角を丸くしまろやかに。そしてコクを。更に納豆の粘りを強める効果を狙ったための隠し味です。ちょっと変わります。ぜひ試してみてください♡ コク旨でやや辛め、納豆とアボカドの美味しさ炸裂します。
材料
作ってみた！
レビュー（3件）- tamatamachan
2021/12/08 09:40
私もとっても美味しかったのコメントです！これは簡単で酒のつまみに最高！！もちろん、ご飯にのせても速攻なランチとしてもいいですよね！ - きらら
2021/11/26 21:20
これは絶品です! 
あれつくろっと☆2020/11/04 08:05
納豆がとても美味しく食べられました！納豆に、オイスターソースと豆板醤、隠し味のお砂糖、考えもつかなかった調味料でした。
9.副菜なのにご飯が進む♡オクラと崩し豆腐のネバネバごま味噌和え
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
簡単、美味しい、ヘルシーそして満足と言った最高の一品。 この豆腐に馴染んだ全体的なネバっと感がなんとも言えず、ツルッとと吸い込んで食べれてしまえそう♡ お味噌の味と胡麻の香りが食欲をそそり、副菜なのにご飯が止まらなくなります(๑>◡<๑)
材料
10.長芋のめんつゆ梅和え
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
長芋を叩いて梅肉、めんつゆ、ごま油で和えます。 ポリ袋で作るのでとっても手軽です！ ジメジメした日にも梅干しの酸味と、長芋のつるつるした食感で食べやすいですよ。
材料
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