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    ピリ辛好きにおすすめ!辛うま、ネバとろオクラ

    副菜

    ピリ辛好きにおすすめ!辛うま、ネバとろオクラ

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    • 投稿日2020/08/08

    • 調理時間5

    オクラや長芋、納豆などねばねばを集めマグロや、卵黄などがのった「ばくだん」と言われる小鉢☺️大戸屋さんのが有名かな? こちらを植物性だけでアレンジし、さらに夏バテ対策に辛旨な味に仕上げました。一味唐辛子がない方は、七味でもOK ごはんやそうめんにかけてもうまうまなんです🤤ぜひ今年の夏、お試しください〜

    材料2人分

    • オクラ
      1袋(8本)
    • 長芋
      80g
    • キムチ
      50g
    • 刻み海苔
      適量
    • A
      しょうゆ
      小さじ2
    • A
      白すりごま
      小さじ1
    • A
      おろしにんにく
      小さじ1/4
    • A
      一味唐辛子
      小さじ1/4~

    作り方

    ポイント

    ・ピリ辛を感じていただける程度に辛い味になっています。絡みの量は、一味唐辛子でご調整ください ・ごはんにかけてもおいしいです ・納豆や、マグロ、卵黄などを加えるとボリュームがアップします

    • 1

      オクラはガクを削り、先端を切る。塩もみし、熱湯でサッとゆで、5mm幅に切る

    • 2

      長芋は皮をむき、叩く。キムチは刻む。A しょうゆ小さじ2、白すりごま小さじ1、おろしにんにく小さじ1/4、一味唐辛子小さじ1/4~は混ぜ合わせる

    • 3

      器に、オクラ、長芋、キムチを盛り、2をかけ、刻み海苔をのせる

    レシピID

    395850

    「オクラ」の基礎

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