副菜
ピリ辛好きにおすすめ！辛うま、ネバとろオクラ
5分
- エネルギー85kcal
- 炭水化物13.5g
- 脂質2.8g
- たんぱく質4.2g
- 糖質11.5g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
オクラや長芋、納豆などねばねばを集めマグロや、卵黄などがのった「ばくだん」と言われる小鉢☺️大戸屋さんのが有名かな？ こちらを植物性だけでアレンジし、さらに夏バテ対策に辛旨な味に仕上げました。一味唐辛子がない方は、七味でもOK ごはんやそうめんにかけてもうまうまなんです🤤ぜひ今年の夏、お試しください〜
作り方
- 1
オクラはガクを削り、先端を切る。塩もみし、熱湯でサッとゆで、5mm幅に切る
- 2
長芋は皮をむき、叩く。キムチは刻む。A しょうゆ小さじ2、白すりごま小さじ1、おろしにんにく小さじ1/4、一味唐辛子小さじ1/4~は混ぜ合わせる
- 3
器に、オクラ、長芋、キムチを盛り、2をかけ、刻み海苔をのせる
ポイント
・ピリ辛を感じていただける程度に辛い味になっています。絡みの量は、一味唐辛子でご調整ください ・ごはんにかけてもおいしいです ・納豆や、マグロ、卵黄などを加えるとボリュームがアップします
レシピID：395850
更新日：2020/08/08
投稿日：2020/08/08
