副菜
『オクラとえのきのおかか和え』味付け簡単☆パパッと１品♪
投稿日2024/10/06
更新日2024/10/06
調理時間10分
オクラとえのきで簡単✨和の副菜レシピです😄 味付けはシンプルに醤油のみ！ かつお節を和えることで旨みがプラスされて美味しさアップ♪ パパッと手軽に作れる嬉しい１品です🙌 ぜひお試しくださいね🌸
材料2人分
- オクラ約150g
- えのき1袋（約100g）
- 醤油小さじ2と1/2
- かつお節1袋(2.5g)
作り方
ポイント
◯時間があれば、冷蔵庫でよく冷やしても美味しいです♪
- 1
オクラは板ずりしてガクを切り取り、熱湯で2分ほど茹でて冷水にとる。水気を切り、3等分の斜め切りにする。
- 2
えのきはほぐして長さを半分に切り、耐熱皿にのせてふんわりとラップをする。電子レンジ（600W）で2分ほど加熱して冷ます。
- 3
ボウルにオクラとえのき、醤油、半量のかつお節を入れて和える。器に盛り付けて、残りのかつお節をのせる。
レシピID
488939
質問
作ってみた!
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
tomoko
料理家
【野菜が好きになる♪栄養満点レシピ】 \食べ盛りの子どもたちに/ 体に優しい!野菜とお肉の満腹おかず🍚🥢 気づいたら野菜好き♪苦手野菜の克服にも✨ ---プロフィール--- 息子(10才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。
