副菜

【ほうれん草となめこのおろし和え】簡単さっぱりヘルシー副菜♪

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10分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

シンプルな材料と手順で作れる、さっぱりヘルシーな一品♪ シャキッとしたほうれん草、とろっとなめこ、みずみずしい大根おろしの組み合わせで、優しい和の副菜です。めんつゆで手軽に作れて、全体の味をしっかりまとめてくれます。

材料3人分

1
ほうれん草は根があれば切り落とし、根本1cmほどに十字に切り込みを入れる。鍋に500ccの湯を沸かし、塩を入れて、ほうれん草を根本から入れ、1分ほど茹でたら、冷水に取る。冷めたら、しっかり絞って3cm幅に切る。
2
なめこをさっと洗い、1分ほど茹でて、ザルにあげて水気を切る。
3
ボウルに1と2を入れる。大根をすりおろして軽く絞ってから加える。4倍濃縮めんつゆを加えて混ぜ合わせる。