【なめこおろしうどん】つるんとあったか♪寒い日にぴったり！

材料2人分

• うどん（乾麺）
  200g
• なめこ
  120g
• 大根
  150g
• 三つ葉
  適量
• A
  顆粒和風だし
  小さじ1
• A
  本みりん
  小さじ2
• A
  醤油
  大さじ2

作り方

• 下準備
  ・なめこをさっと洗いザルにあげて水気を切る。 ・大根をすりおろす（大根おろし）。

  
• 1

  鍋に500ccの水とA 顆粒和風だし小さじ1、本みりん小さじ2、醤油大さじ2を入れて火にかけ、煮立ったらなめこと、大根おろしを汁ごと加えて中弱火で1分ほど煮る。

  
• 2

  うどん（乾麺）は表記の時間茹でてザルにあげる。湯切りして器に盛り、1をかけて、三つ葉を乗せる。

  

ポイント

・うどんは冷凍うどんでもOKです。 ・仕上げに乗せる三つ葉は、小ネギや大葉もおすすめです♪

作ってみた！

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