最高おつまみ【アボカドねぎ納豆】コク旨やや辛(隠し味あり)

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2020.11.01

分類副菜

調理時間: 3分

ID 400834

おねこ

ごはんもお酒もすすむ呑兵衛のレシピ

【簡単なのは見た目通りですがこれに秘密の隠し味があります…】

知っている方、特に北海道民には「あーそれは普通!!」
といった感じだと思いますが、もしかすると地域的な関係で「嘘でしょ?」とお思いになる方もいらっしゃるかもしれません。

秘密の隠し味は…『砂糖』です。
でも、味としてわかりやすく甘くはなりません。大丈夫。安心してください。これは、調味料の塩味(えんみ)の角を丸くしまろやかに。そしてコクを。更に納豆の粘りを強める効果を狙ったための隠し味です。ちょっと変わります。ぜひ試してみてください♡

コク旨でやや辛め、納豆とアボカドの美味しさ炸裂します。

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    材料

    2人分(40g×10個分)
    納豆 1P
    A
    オイスターソース 小さじ1
    A
    豆板醤 小さじ1
    A
    マヨネーズ 小さじ1(ごま油でも可)
    A
    鶏ガラスープの素 ひとつまみ
    A
    砂糖 ひとつまみ〜ふたつまみ(必須の隠し味)
    アボカド 1個(可食部90g)
    長ねぎ(小口切り) 適量
    白ごま ひとつまみ

    作り方

    ポイント

    ▼納豆はひきわりでも丸でもどちらでも大丈夫です。
    ▼トッピングは刻み海苔も合います。
    ▼味見をしてみてもし、「砂糖効果?わからない?」とお感じになられた方は、砂糖をふたつまみに増やしてみてください。ふたつまみに増やしても、甘すぎて味がおかしい!というほどにはなりません。
    1. 納豆にA

      オイスターソース 小さじ1、豆板醤 小さじ1、マヨネーズ 小さじ1、鶏ガラスープの素 ひとつまみ、砂糖 ひとつまみ〜ふたつまみ

      を加えてよくかき混ぜる。
      ※納豆添付のタレも加えます。
    2. 1〜2㎝で角切りにしたアボカドを加えて和える。
      お皿に盛り付け、長ねぎ(小口切り)をのせて白ごまを散らす。
    22 590

    コメント・感想 Comment

    tamatamachan さん
    2021.12.08 09:40

    私もとっても美味しかったのコメントです!これは簡単で酒のつまみに最高!!もちろん、ご飯にのせても速攻なランチとしてもいいですよね!

    きらら さん
    2021.11.26 21:20

    これは絶品です!

    あれつくろっと☆ さん
    2020.11.04 08:05

    納豆がとても美味しく食べられました!納豆に、オイスターソースと豆板醤、隠し味のお砂糖、考えもつかなかった調味料でした。

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