旨味たっぷり♪なめこ豚汁

• 5分

材料2人分

• 豚肉
  50g
• なめこ
  80g
• 長ねぎ
  1/3本
• 酒
  大さじ1
• みそ
  大さじ2
• だし汁
  500ml
• ごま油
  小さじ2

作り方

• 1

  豚肉は食べやすい大きさに切り、長ねぎは薄切りにする。

• 2

  なめこは小房にわけて洗う。

• 3

  鍋にごま油を入れて中火にかけ、豚肉、長ねぎをさっと炒める。

• 4

  豚肉の色が変わったら、だし汁と酒を加えてひと煮立ちさせる。

• 5

  なめこを加えて1分ほど加熱したら火をとめる。

• 6

  みそを溶かし入れ、再度火をつけて温めて器に盛る。

ポイント

なめこは加熱し過ぎないようにしましょう。みそを入れてからは沸騰させないでください。

作ってみた！

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