汁物

【3種きのこの豚汁】野菜たっぷりで大満足！きのこの旨味も♡

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30分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

野菜たっぷりの豚汁も我が家の定番！野菜をたっぷり食べるのってなかなか難しいんですが、汁物ならたっぷり取れちゃう！

材料4人分（お椀約4杯分）

下準備
なめこは水洗いして水気を切っておく。しいたけは一口大にカットしておく。大根・にんじんの皮はピーラーで剥いておく。青ねぎは小口切りにしておく。
1
A 大根1/4本(約200g)、にんじん1/2本(65g)、豚バラ肉100gは包丁で一口大にカットする。
2
鍋にB ごま油大さじ2を引き、中火にしA 大根1/4本(約200g)、にんじん1/2本(65g)、豚バラ肉100gを入れ軽く炒める。C 水600ml、出汁パック1パック、本みりん大さじ1としいたけ・しめじを入れ沸騰後、火加減を調節しコトコト10分間煮る。
3
出しパックを取り出し、野菜が柔らかくなっているのを確認したら、なめこを加えさっと火を通す。
4
D 味噌大さじ3.5を加えよく混ぜ、器に盛り付けE 青ねぎ少々を散らす。