絶品！！めちゃうま『鯖の甘辛バター醤油焼き』
投稿日2022/01/17
更新日2022/01/17
調理時間15分
甘辛バター醤油が鯖にとてもよく合います！お箸が止まらない美味しさです♡
材料4人分
- 鯖500グラム
- 塩適量
- 片栗粉大さじ2
- A醤油大さじ1
- Aみりん大さじ1/2
- A酒大さじ1
- A砂糖小さじ2
- バター大さじ1
- 油適量
作り方
ポイント
調味料を入れてからは素早く仕上げてください。
- 準
鯖は骨をとり3センチ幅に切って塩をふり10分ほどおく。 キッチンペーパーで余分な水分を拭き取る。 A 醤油大さじ1、みりん大さじ1/2、酒大さじ1、砂糖小さじ2を合わせておく。
- 1
ポリ袋に片栗粉と鯖をいれてふり、全体に片栗粉をつける。 フライパンに油を入れて火をつける。 中火で鯖を揚げ焼きする。 3分ほど焼いたら裏返して火が通るまで焼く。
- 2
余分な油を拭き取り、A 醤油大さじ1、みりん大さじ1/2、酒大さじ1、砂糖小さじ2を入れて素早く調味料をからめる。
- 3
バターを入れて軽く炒めたら火を止める。
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質問
作ってみた!
Artistsako2022/01/18 13:04
コメントありがとうございます^ ^ 有塩です☆
4335002022/01/18 09:49
バターは有塩ですか？無塩ですか？
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栄養士・料理家
- 栄養士
大阪府在住。 栄養士。 毎日のお料理やお菓子作り、フードスタイリング、テーブルコーディネートを楽しみながら レシピ開発などお料理関係のお仕事をしている 二児の母。 家族が笑顔になる栄養満点の晩御飯をInstagramに投稿していますが、Nadiaでは美味しいレシピを⭐︎ Nadiaレシピ本 『なつかし洋食 あかぬけ和食 一生好きな町中華』 フルーツサンドレシピ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 07』 ポテサラ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 08』 ワンプレート献立レシピなど 6品掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 10』 さつまいもときのこの炊き込みごはん 厚揚げとろーりチーズ 掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 11』 キャベツと卵のひき肉炒め ほっろほろスペアリブ 掲載して頂きました◎ フジッコ蒸し豆レシピコンテスト 準グランプリ◎ 献立コンテスト グランプリ◎ Instagramフォロワー5.9万人 @sakosako352
