絶品!!めちゃうま『鯖の甘辛バター醤油焼き』

15

2022.01.17

分類主菜

調理時間: 15分

ID 429462

sako

sakoの美味しいrecipes

甘辛バター醤油が鯖にとてもよく合います!お箸が止まらない美味しさです♡

    材料

    4人分
    500グラム
    適量
    片栗粉 大さじ2
    A
    醤油 大さじ1
    A
    みりん 大さじ1/2
    A
    大さじ1
    A
    砂糖 小さじ2
    バター 大さじ1
    適量

    作り方

    ポイント

    調味料を入れてからは素早く仕上げてください。
    1. 鯖は骨をとり3センチ幅に切って塩をふり10分ほどおく。
      キッチンペーパーで余分な水分を拭き取る。
      A

      醤油 大さじ1、みりん 大さじ1/2、酒 大さじ1、砂糖 小さじ2

      を合わせておく。
    2. ポリ袋に片栗粉と鯖をいれてふり、全体に片栗粉をつける。
      フライパンに油を入れて火をつける。
      中火で鯖を揚げ焼きする。
      3分ほど焼いたら裏返して火が通るまで焼く。
    3. 余分な油を拭き取り、A

      醤油 大さじ1、みりん 大さじ1/2、酒 大さじ1、砂糖 小さじ2

      を入れて素早く調味料をからめる。
    4. バターを入れて軽く炒めたら火を止める。
    3 715

    コメント・感想 Comment

    sako さん
    2022.01.18 13:04

    コメントありがとうございます^ ^ 有塩です☆

    433500 さん
    2022.01.18 09:49

    バターは有塩ですか?無塩ですか?

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