ペロリと一袋！『ごま油香るじゃことおかかの豆苗サラダ』
投稿日2022/02/18
更新日2022/02/18
調理時間3分
家族が絶賛した豆苗サラダ♫ 1パックいけちゃう美味しさです！！ ☆緑黄色野菜に分類される豆苗は ビタミンやミネラルが豊富です^ ^ ☆豆苗に含まれる葉酸やビタミンＣは加熱により損失しやすいので生で頂くことで栄養を逃さず頂けます！ またβ-カロテンは油と一緒に摂ると吸収率が上がりますよ^ ^
材料4人分
- 豆苗1袋
- ちりめんじゃこ20グラム
- ごま油大さじ1/2
- A醤油小さじ1
- A砂糖小さじ1
- 胡麻大さじ1
- 鰹節1袋(小袋使用)
- ごま油（仕上げ用）大さじ1
- 塩適量
作り方
ポイント
簡単にご馳走サラダが出来上がります♪
- 準
豆苗は3センチほどに切る。
- 1
フライパンにごま油を入れて火をつける。ちりめんじゃこが少しカリッとなるぐらいに炒めたら、A 醤油小さじ1、砂糖小さじ1と胡麻を入れて炒める。
- 2
ボウルに豆苗と鰹節、①と塩、ごま油（仕上げ用）を入れて混ぜ合わせる。
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sako
栄養士・料理家
- 栄養士
大阪府在住。 栄養士。 毎日のお料理やお菓子作り、フードスタイリング、テーブルコーディネートを楽しみながら レシピ開発などお料理関係のお仕事をしている 二児の母。 家族が笑顔になる栄養満点の晩御飯をInstagramに投稿していますが、Nadiaでは美味しいレシピを⭐︎ Nadiaレシピ本 『なつかし洋食 あかぬけ和食 一生好きな町中華』 フルーツサンドレシピ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 07』 ポテサラ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 08』 ワンプレート献立レシピなど 6品掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 10』 さつまいもときのこの炊き込みごはん 厚揚げとろーりチーズ 掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 11』 キャベツと卵のひき肉炒め ほっろほろスペアリブ 掲載して頂きました◎ フジッコ蒸し豆レシピコンテスト 準グランプリ◎ 献立コンテスト グランプリ◎ Instagramフォロワー5.9万人 @sakosako352
