豆苗と油揚げのサラダ風

15

2018.09.10

分類副菜

調理時間: 15分

ID 326579

eriko

豆苗はカロテンとビタミン量が格段に多く、油と一緒に摂ると吸収率が高まります。

    材料2人分
    油揚げ 1枚
    豆苗 1パック
    A
    太白ごま油 適量
    A
    ポン酢 適量
    胡麻 適量
    じゃこ 適量
    作り方
    Point!
    油揚げはすでに切ってあるものを使うと便利です!
    1. 豆苗は根元をキッチンバサミで切り落として、さっと洗い、
      耐熱容器に入れラップをゆるめにかけてからレンジで1分ほど加熱。
      水気を絞り、冷ましておく。
    2. 油揚げは、熱湯で湯通ししてから、キッチンバサミで食べやすい大きさに切り、フライパンで表面をカリッとするまで焼く。
    3. 豆苗と油揚げと "A

      太白ごま油 適量、ポン酢 適量

      " を食べる直前にさっと混ぜ、胡麻とじゃこを振りかける。
    1 37
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