『切り干し大根じゃこおかか炒め』水で戻さず5分で完成！
投稿日2023/04/03
更新日2023/04/03
調理時間5分
水で戻さず、すぐに完成する シャキシャキカリッが美味しい 切り干し大根のじゃこおかか炒めです♡ 子供達もたくさん食べてくれます😊
材料5人分
- 切り干し大根1袋(25グラム)
- 人参3センチ
- ちりめんじゃこ15グラム
- ごま油大さじ1/2
- A酒大さじ3
- A醤油大さじ1と1/2
- Aみりん、砂糖大さじ1
- 胡麻大さじ1
- 鰹節小袋1袋
作り方
ポイント
お好みで鰹節をトッピングしても♪
- 準
切り干し大根は熱湯にさっと通し水洗いし絞ったら食べやすい大きさに切る。人参は細切りにする。
- 1
フライパンにごま油を入れて火をつける。ちりめんじゃこを入れて少しカリッとなるまで1分ほど炒める。 切り干し大根と人参も入れて炒める。
- 2
①にA 酒大さじ3、醤油大さじ1と1/2、みりん、砂糖大さじ1を入れて炒める。 胡麻、鰹節を入れて炒め合わせる。
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sako
栄養士・料理家
- 栄養士
大阪府在住。 栄養士。 毎日のお料理やお菓子作り、フードスタイリング、テーブルコーディネートを楽しみながら レシピ開発などお料理関係のお仕事をしている 二児の母。 家族が笑顔になる栄養満点の晩御飯をInstagramに投稿していますが、Nadiaでは美味しいレシピを⭐︎ Nadiaレシピ本 『なつかし洋食 あかぬけ和食 一生好きな町中華』 フルーツサンドレシピ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 07』 ポテサラ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 08』 ワンプレート献立レシピなど 6品掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 10』 さつまいもときのこの炊き込みごはん 厚揚げとろーりチーズ 掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 11』 キャベツと卵のひき肉炒め ほっろほろスペアリブ 掲載して頂きました◎ フジッコ蒸し豆レシピコンテスト 準グランプリ◎ 献立コンテスト グランプリ◎ Instagramフォロワー5.7万人 @sakosako352