『切り干し大根じゃこおかか炒め』水で戻さず5分で完成！

材料5人分

• 切り干し大根
  1袋(25グラム)
• 人参
  3センチ
• ちりめんじゃこ
  15グラム
• ごま油
  大さじ1/2
• A
  酒
  大さじ3
• A
  醤油
  大さじ1と1/2
• A
  みりん、砂糖
  大さじ1
• 胡麻
  大さじ1
• 鰹節
  小袋1袋

作り方

• 下準備
  切り干し大根は熱湯にさっと通し水洗いし絞ったら食べやすい大きさに切る。人参は細切りにする。

  
• 1

  フライパンにごま油を入れて火をつける。ちりめんじゃこを入れて少しカリッとなるまで1分ほど炒める。 切り干し大根と人参も入れて炒める。

• 2

  ①にA 酒大さじ3、醤油大さじ1と1/2、みりん、砂糖大さじ1を入れて炒める。 胡麻、鰹節を入れて炒め合わせる。

  

ポイント

お好みで鰹節をトッピングしても♪

作ってみた！

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