お友達も大絶賛‼︎『究極の玉ねぎソースでほろほろスペアリブ』
投稿日2024/11/20
更新日2024/11/20
調理時間20分(煮込む時間は除く)
玉ねぎソースが絶品♡‼︎✨ 究極のほっろほろスペアリブ出来上がりました‼︎ 我が家に遊びにきていたお友達6人に試食してもらい、みんながみんな大絶賛‼︎♡ 本当に美味しいスペアリブ、この味は驚きです😳是非お試しください✨ クリスマスにもおすすめですよ🎄💗
材料4人分（スペアリブ14本）
- スペアリブ1660g(14本)
- 酒大さじ6
- 塩、胡椒適量
- サラダ油適量
- A水300ml
- A酒200ml
- 玉ねぎ1/2個(みじん切り)
- にんにく1片(みじん切り)
- B醤油大さじ4
- Bはちみつ大さじ2
- B酒大さじ2
- B砂糖大さじ1
作り方
ポイント
煮込んでいる途中、水分が少なくなる場合は様子を見て少し水を足してください。 玉ねぎソースを入れて煮汁を煮詰める際は焦げないように注意してくださいね！
- 準
スペアリブ全体にフォークで穴をあける。 酒を揉み込み、塩、胡椒をしっかりと振り、10分置く。
- 1
大きめの鍋かフライパンにサラダ油を入れて火をつけ、スペアリブを入れ全体に焼き色を付ける。（中まで火は通らなくて良い） 焼き色が付いたら一度皿に取出し、余分な油を拭き取る。
- 2
A 水300ml、酒200mlとスペアリブを入れて火をつける。アクを取り、沸騰したら弱火から中火にして蓋をし、1時間煮込む。
- 3
煮込んでいる間に玉ねぎソースを作ります。 フライパンにサラダ油とにんにくを入れて火をつける。香りが出たら玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。B 醤油大さじ4、はちみつ大さじ2、酒大さじ2、砂糖大さじ1を加えて2分ほど炒めたら火を止める。
- 4
②に③を入れて、水分が少なくなるまで様子を見ながら中火で10分煮込む。
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質問
作ってみた!
- Artist
sako
栄養士・料理家
- 栄養士
大阪府在住。 栄養士。 毎日のお料理やお菓子作り、フードスタイリング、テーブルコーディネートを楽しみながら レシピ開発などお料理関係のお仕事をしている 二児の母。 家族が笑顔になる栄養満点の晩御飯をInstagramに投稿していますが、Nadiaでは美味しいレシピを⭐︎ Nadiaレシピ本 『なつかし洋食 あかぬけ和食 一生好きな町中華』 フルーツサンドレシピ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 07』 ポテサラ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 08』 ワンプレート献立レシピなど 6品掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 10』 さつまいもときのこの炊き込みごはん 厚揚げとろーりチーズ 掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 11』 キャベツと卵のひき肉炒め ほっろほろスペアリブ 掲載して頂きました◎ フジッコ蒸し豆レシピコンテスト 準グランプリ◎ 献立コンテスト グランプリ◎ Instagramフォロワー5.9万人 @sakosako352
