小松菜ペロリ！『小松菜と豚こまのとろたま旨だれ』

材料3人分

• 小松菜
  １袋
• 豚こま切れ肉
  200g
• A
  酒
  大さじ1/2
• A
  醤油
  小さじ1
• 卵
  2個
• 片栗粉
  適量
• B
  醤油、みりん
  各大さじ1
• B
  オイスターソース
  大さじ1/2
• B
  砂糖
  小さじ2
• ごま油
  少々
• サラダ油
  少々

作り方

• 下準備
  豚こま切れ肉はA 酒大さじ1/2、醤油小さじ1を揉み込み片栗粉をまぶす。 小松菜は3センチ幅に切る。

• 1

  フライパンにサラダ油を熱し、卵を流し入れ半熟卵を作り皿に取り出す。

  
• 2

  同じフライパンにごま油を熱し豚こま切れ肉を入れて炒め、色が変わってきたら小松菜の茎の部分を加えて炒める。 葉も加えて炒める。

  
• 3

  混ぜ合わせたB 醤油、みりん各大さじ1、オイスターソース大さじ1/2、砂糖小さじ2を加え炒め合わせる。

  
• 4

  ①を加えさっと炒め合わせる。

  

ポイント

是非お試しください。

作ってみた！

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