副菜
切って和えるだけ！サーモンアボカドタルタルユッケ
投稿日2022/12/24
更新日2022/12/24
調理時間10分
サーモンユッケをおしゃれに見えるアレンジにしました！家にある調味料だけでお手軽に作れます。 アボカドは食物繊維・葉酸・ビタミンがたっぷりの優秀な食材。 サーモンには美容によいアスタキサンチンが！食べてキレイになりましょう♪
材料2人分
- スモークサーモン80g
- アボカド1個
- Aレモン汁・おろしにんにく各小さじ1
- Aしょうゆ小さじ2
- Aオリーブオイル大さじ1/2
- ルッコラ1株
- ピンクペッパー少々
作り方
ポイント
セルクルがなければ、アルミホイルでも代用できます。 食べる直前に抜いて頂くと形が崩れにくいです。
- 準
・スモークサーモンを一口大に切る。 ・アボカドは種を取って一口大に切る。 ・ルッコラは4㎝長さに切る。 ・A レモン汁・おろしにんにく各小さじ1、しょうゆ小さじ2、オリーブオイル大さじ1/2を混ぜ合わせる。
- 1
一口大に切ったスモークサーモン、アボカドをタレと合わせてしっかり混ぜあわせる。
- 2
器にセルクルを置き、和えた①を詰める。ルッコラを添え、ピンクペッパーをふる。型崩れ防止のため、食べる直前にセルクルを外す。
レシピID
451100
質問
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管理栄養士☘️maicook
管理栄養士・料理家
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ご訪問ありがとうございます🌸 たくさん食べても無理なくダイエット! 野菜たっぷりのレシピを心がけています。 レシピを通して、 たくさんの方に料理の楽しさを知ってもらえたら嬉しいです。 食べることが大好きで食に関する資格を取得しました。(管理栄養士・調理師・フードコーディネーター・認定臨床栄養医学指導士etc.) 小中学校・保育園の給食調理におよそ6年間携わり、大量調理も熟知しています。 食品会社では商品のレシピ開発や素材の研究を行いました。BtoB、BtoCのレシピ開発、栄養価計算、栄養コラム、写真撮影など多数担当しました。 ・ダイエットレシピ ・管理栄養士・学校給食調理直伝レシピ
