主食

お刺身で10分以内♪【絶品なめろう丼ぶり】

Name: お刺身で10分以内♪【絶品なめろう丼ぶり】
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 3人分
Cuisine: 日本
Ingredients: お刺身 150g; 玉ねぎ 1/8個; みそ 大さじ1/2; おろししょうが 小さじ1; 大葉 2枚; 白いりごま 少々

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10分

総費用500円
冷蔵保存1日
冷凍保存-

エネルギー147kcal
炭水化物13.2g
脂質3.8g
たんぱく質13.2g
糖質12.5g
食塩相当量0.7g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

静岡県伊東市の郷土料理「ねごめし」。お好みのお刺身で、材料をたたき混ぜるだけなのでとても簡単！旅先で出会ったお店の味を再現したこだわりの味。みそ・大葉・玉ねぎで魚臭さを抑えているので、魚ぎらいでも食べられるかも？玉ねぎの香りとシャキシャキ感がポイントです。週末頑張ったご褒美ご飯に、お魚料理を取り入れたいときにぜひ♡

材料3人分

お刺身
150g(お好みでOK！今回はまぐろ・サーモン・ブリを使用)
玉ねぎ
1/8個
A
みそ
大さじ1/2
A
おろししょうが
小さじ1
大葉
2枚
白いりごま
少々

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
・お刺身を細切りにした後、細かく切る。・玉ねぎを粗みじんにする。
1
お刺身に玉ねぎ・A みそ大さじ1/2、おろししょうが小さじ1を順番に包丁でたたきながら和える。手のスナップを効かせてたたき、ついた具材は軽くなするようにし、方向を変えながらたたくとやりやすいです。
2
ご飯の上に盛りつける。大葉、白いりごまをトッピングする。お好みで醤油を少し足らしても。