主菜
冷凍OK！子ども爆食♪米粉でとろ〜り鶏そぼろうま煮
15分
- 総費用300円
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存10日
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偏食っ子の二歳児が完食した！とろ～り鶏そぼろのうま煮。 ・米粉なら水溶き不要・とろみ付け簡単♪ ・冷凍OKなので作り置きに大活躍間違いなし。 ・冷凍しても米粉のおかげで水っぽくならない！ ・椎茸・人参で栄養満点、鶏ひき肉でたんぱく質も◎ ・あんかけ風だから、子どもがご飯に絡めて食べやすい♪
材料6人分
- 鶏ももひき肉300g
- 椎茸4個
- 人参1/4本
- おろししょうが少々
- ごま油大さじ1
- Aしょうゆ大さじ2・1/2
- Aみりん・酒各大さじ2
- A水100ml
- お米の粉 お料理自慢の薄力粉大さじ1
作り方
下準備
・椎茸・人参を粗みじんにする。
- 1
小鍋にごま油をひいて中火で熱し、椎茸・人参・おろししょうがを加え炒める。
- 2
A しょうゆ大さじ2・1/2、みりん・酒各大さじ2、水100ml・鶏ももひき肉を入れ、中火で混ぜながら、汁気が半分以下になるまで10分間煮詰める。
- 3
火を止め、お米の粉 お料理自慢の薄力粉を加え、しっかりと混ぜる。再び火をつけて、1分混ぜながら加熱する。
ポイント
・とろみ付けするときは、一度火を止めて米粉をよく混ぜてください。 ・冷凍保存もOK！ ・大根や玉ねぎ、豚ひき肉も合います♪
レシピID：531302
更新日：2026/09/09
投稿日：2026/09/09
