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クセになる美味しさ!たらこバターごはん

30
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2018.07.02

分類主食

調理時間: 30分(浸水時間を除く)

ID314334

中井かな

料理研究家 ~毎日少し、おもてなし♡~

たらこの風味を味わうシンプルな味付けにしています。バターは最後の香りづけに使ってください。

ごはん きのこ ストウブ シンプル 炊き込みご飯 たらこ ごはん ストウブ料理 アレンジ ココット バター STAUB

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材料4人分
2合
たらこ 100g
A
白だし 大さじ1/2
A
350ml
バター 10g
刻みのり 適量
作り方
Point!
キノコ類を入れてアレンジしても美味しいと思います! ストウブはラ ココット de GOHAN(16cm)を使用しています。
  1. 米をとぎ30分以上浸水させる。
    米はストウブに入れる前によく水を切る。
  2. たらこはスプーンや包丁の背を使い、皮から外す。
    ストウブに米、A

    白だし 大さじ1/2、水 350ml

    を入れて、上にたらこを広げながらのせる。
  3. ストウブに蓋をして、強火で3~4分程、沸騰させる。
    沸騰したら弱火にして12分程加熱し、火を止めて10分蒸らす。
  4. 蓋を開けて軽く混ぜたら、バターを入れてよく混ぜる。
    お好みで刻みのりかける。
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