ニラと桜海老の香ばしチヂミ　#卵不使用

B 焼き肉のタレ大さじ2、酢小さじ1、炒りゴマ小さじ1、ラー油適量を合わせてタレを作る。 ラー油は辛みが欲しい場合のみお好みで入れてください。

ボウルにA 小麦粉60g、片栗粉40g、鶏ガラスープの素小さじ2、水100mlを合わせて、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。

キッチンバサミでニラを3～4cmくらいにカットして工程2のボウルに入れる。 桜海老（乾燥）も入れて全体を混ぜる。

フライパンにごま油小さじ1をしいて中火で熱する。 フライパンが温まったら工程3を広げてのせ、ほんのり焼き色がついたら裏返す。 ぎゅーっとフライパンに押し当てるようにして焼く。

仕上げに、フライパンの淵からごま油小さじ2を回し入れて再度フライパンに押し当てるようにしながら両面焼いて美味しそうな焼き色になったら完成！ 食べやすい大きさに切ってタレを添える。