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    主食

    しらたきで超ヘルシー♪辛旨♪ビビン麺♡

    • 投稿日2021/08/12

    • 更新日2021/08/12

    • 調理時間15(冷やす時間除く)

    しらたきでもちゃんと食べ応えあり♡野菜たっぷり、蒸し鶏でタンパク質、キムチで発酵食品!身体も喜ぶヘルシーで美味しいビビン麺です♡具材はお好みで♪♪

    材料1人分

    • しらたき
      300g(アク抜き済み)
    • A
      コチュジャン
      大さじ1
    • A
      きび糖
      小さじ1と1/2
    • A
      ごま油
      小さじ1
    • A
      鶏がらスープの素
      小さじ1
    • A
      お酢
      小さじ1
    • A
      醤油
      小さじ1
    • A
      白すりごま
      大さじ1
    • A
      にんにくチューブ
      2cmほど
    • B
      キムチ、蒸し鶏、きゅうり、温泉卵など
      適量

    作り方

    ポイント

    *アク抜き済みでないしらたきは、軽く洗ってから、茹でるなどして、アクを抜いて使ってください。

    • 1

      しらたきをフライパンで水分が無くなるまで空炒りし、キッチンペーパーにあけ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしておく。

      工程写真
    • 2

      ボウルにA コチュジャン大さじ1、きび糖小さじ1と1/2、ごま油小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、お酢小さじ1、醤油小さじ1、白すりごま大さじ1、にんにくチューブ2cmほどの調味料を混ぜ、しらたきを入れてよく混ぜ合わせB キムチ、蒸し鶏、きゅうり、温泉卵など適量の具材も半分あわせる。(温泉卵以外) *蒸し鶏の作り方は→ID419069

      工程写真
    • 3

      お皿に盛り、残りの具材をトッピングし、仕上げにお好みで温泉卵をのせる。

      工程写真
    レシピID

    419074

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    yuki

    ❄︎ダイエット料理研究家 ❄︎ 【グルテンフリー•低脂質•低糖質】 【ヘルシーで罪悪感無し】 【ヘルシーだけじゃない"ちゃんと美味しい"レシピ】 簡単ヘルシー美味しい 身体に優しいスイーツやパンレシピを お届けしています♡ ◇オートミール、米粉、おからなど ヘルシーな食材を使用 ◇絶妙な配合にこだわったヘルシーレシピ どなたかのお役に立てればという思いで レシピを日々研究しています😊 《活動》 ○"Nadiaダイエットレシピコンテスト"グランプリ ○"Nadia magazine vol.07 vol.10掲載 ○"おあじはいかが"冊子掲載  ○"最攻ダイエットレシピ"ムック本掲載   他メディア等掲載あり ○企業.メーカー様へレシピ提供やタイアップ  動画作成など 1978年/成田市在住/夫.高1息子の3人家族

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