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    主食

    しらたきで超ヘルシー♪辛旨♪ビビン麺♡

    • 投稿日2021/08/12

    • 更新日2021/08/12

    • 調理時間15(冷やす時間除く)

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    152

    しらたきでもちゃんと食べ応えあり♡野菜たっぷり、蒸し鶏でタンパク質、キムチで発酵食品!身体も喜ぶヘルシーで美味しいビビン麺です♡具材はお好みで♪♪

    材料1人分

    • しらたき
      300g(アク抜き済み)
    • A
      コチュジャン
      大さじ1
    • A
      きび糖
      小さじ1と1/2
    • A
      ごま油
      小さじ1
    • A
      鶏がらスープの素
      小さじ1
    • A
      お酢
      小さじ1
    • A
      醤油
      小さじ1
    • A
      白すりごま
      大さじ1
    • A
      にんにくチューブ
      2cmほど
    • B
      キムチ、蒸し鶏、きゅうり、温泉卵など
      適量

    作り方

    ポイント

    *アク抜き済みでないしらたきは、軽く洗ってから、茹でるなどして、アクを抜いて使ってください。

    • 1

      しらたきをフライパンで水分が無くなるまで空炒りし、キッチンペーパーにあけ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしておく。

      工程写真
    • 2

      ボウルにA コチュジャン大さじ1、きび糖小さじ1と1/2、ごま油小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、お酢小さじ1、醤油小さじ1、白すりごま大さじ1、にんにくチューブ2cmほどの調味料を混ぜ、しらたきを入れてよく混ぜ合わせB キムチ、蒸し鶏、きゅうり、温泉卵など適量の具材も半分あわせる。(温泉卵以外) *蒸し鶏の作り方は→ID419069

      工程写真
    • 3

      お皿に盛り、残りの具材をトッピングし、仕上げにお好みで温泉卵をのせる。

      工程写真
    レシピID

    419074

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    yuki

    ⁂ ダイエット料理研究家 ⁂ "グルテンフリー•低脂質•低糖質" "ヘルシーで罪悪感無し" "ヘルシーだけじゃない 『ちゃんと美味しい』レシピ" 簡単美味しいスイーツやパンを お届けしています♡ ◇オートミール、おから、米粉など ヘルシーな食材を使用 ◇絶妙な配合にこだわったヘルシーレシピ どなたかのお役に立てればという思いで レシピを日々研究しています😊 ◇"Nadiaダイエットレシピコンテスト"グランプリ ◇"Nadia magazine vol.07 "掲載 ◇"おあじはいかが"冊子掲載    他メディア掲載あり ◇企業様へレシピ提供 など 1978年/成田市在住/夫.中3息子の3人家族

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