しらたきで超ヘルシー♪辛旨♪ビビン麺♡
投稿日2021/08/12
更新日2021/08/12
調理時間15分(冷やす時間除く)
しらたきでもちゃんと食べ応えあり♡野菜たっぷり、蒸し鶏でタンパク質、キムチで発酵食品！身体も喜ぶヘルシーで美味しいビビン麺です♡具材はお好みで♪♪
材料1人分
- しらたき300g(アク抜き済み)
- Aコチュジャン大さじ1
- Aきび糖小さじ1と1/2
- Aごま油小さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ1
- Aお酢小さじ1
- A醤油小さじ1
- A白すりごま大さじ1
- Aにんにくチューブ2cmほど
- Bキムチ、蒸し鶏、きゅうり、温泉卵など適量
作り方
ポイント
＊アク抜き済みでないしらたきは、軽く洗ってから、茹でるなどして、アクを抜いて使ってください。
- 1
しらたきをフライパンで水分が無くなるまで空炒りし、キッチンペーパーにあけ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしておく。
- 2
ボウルにA コチュジャン大さじ1、きび糖小さじ1と1/2、ごま油小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、お酢小さじ1、醤油小さじ1、白すりごま大さじ1、にんにくチューブ2cmほどの調味料を混ぜ、しらたきを入れてよく混ぜ合わせB キムチ、蒸し鶏、きゅうり、温泉卵など適量の具材も半分あわせる。(温泉卵以外) ＊蒸し鶏の作り方は→ID419069
- 3
お皿に盛り、残りの具材をトッピングし、仕上げにお好みで温泉卵をのせる。
419074
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yuki
❄︎ダイエット料理研究家 ❄︎ 【グルテンフリー•低脂質•低糖質】 【ヘルシーで罪悪感無し】 【ヘルシーだけじゃない"ちゃんと美味しい"レシピ】 簡単ヘルシー美味しい 身体に優しいスイーツやパンレシピを お届けしています♡ ◇オートミール、米粉、おからなど ヘルシーな食材を使用 ◇絶妙な配合にこだわったヘルシーレシピ どなたかのお役に立てればという思いで レシピを日々研究しています😊 《活動》 ○"Nadiaダイエットレシピコンテスト"グランプリ ○"Nadia magazine vol.07 vol.10掲載 ○"おあじはいかが"冊子掲載 ○"最攻ダイエットレシピ"ムック本掲載 他メディア等掲載あり ○企業.メーカー様へレシピ提供やタイアップ 動画作成など 1978年/成田市在住/夫.高1息子の3人家族