Name: しらたきで超ヘルシー♪辛旨♪ビビン麺♡
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1人分
Ingredients: しらたき 300g; コチュジャン 大さじ1; きび糖 小さじ1と1/2; ごま油 小さじ1; 鶏がらスープの素 小さじ1; お酢 小さじ1; 醤油 小さじ1; 白すりごま 大さじ1; にんにくチューブ 2cmほど; キムチ、蒸し鶏、きゅうり、温泉卵など 適量

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2021.08.12

分類主食

調理時間： 15分（冷やす時間除く）

ID 419074

yuki

yuki'sヘルシーkitchen

しらたきでもちゃんと食べ応えあり♡野菜たっぷり、蒸し鶏でタンパク質、キムチで発酵食品！身体も喜ぶヘルシーで美味しいビビン麺です♡具材はお好みで♪♪

材料

1人分

	しらたき	300g(アク抜き済み)
A	コチュジャン	大さじ1
A	きび糖	小さじ1と1/2
A	ごま油	小さじ1
A	鶏がらスープの素	小さじ1
A	お酢	小さじ1
A	醤油	小さじ1
A	白すりごま	大さじ1
A	にんにくチューブ	2cmほど
B	キムチ、蒸し鶏、きゅうり、温泉卵など	適量

作り方

ポイント

＊アク抜き済みでないしらたきは、軽く洗ってから、茹でるなどして、アクを抜いて使ってください。

しらたきをフライパンで水分が無くなるまで空炒りし、キッチンペーパーにあけ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしておく。
ボウルにA
コチュジャン大さじ1、きび糖小さじ1と1/2、ごま油小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、お酢小さじ1、醤油小さじ1、白すりごま大さじ1、にんにくチューブ 2cmほど
の調味料を混ぜ、しらたきを入れてよく混ぜ合わせB
キムチ、蒸し鶏、きゅうり、温泉卵など適量
の具材も半分あわせる。(温泉卵以外)

＊蒸し鶏の作り方は→ID419069
お皿に盛り、残りの具材をトッピングし、仕上げにお好みで温泉卵をのせる。