しらたきで超ヘルシー♪辛旨♪ビビン麺♡

材料1人分

• しらたき
  300g(アク抜き済み)
• A
  コチュジャン
  大さじ1
• A
  きび糖
  小さじ1と1/2
• A
  ごま油
  小さじ1
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1
• A
  お酢
  小さじ1
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  白すりごま
  大さじ1
• A
  にんにくチューブ
  2cmほど
• B
  キムチ、蒸し鶏、きゅうり、温泉卵など
  適量

作り方

• 1

  しらたきをフライパンで水分が無くなるまで空炒りし、キッチンペーパーにあけ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしておく。

  
• 2

  ボウルにA コチュジャン大さじ1、きび糖小さじ1と1/2、ごま油小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、お酢小さじ1、醤油小さじ1、白すりごま大さじ1、にんにくチューブ2cmほどの調味料を混ぜ、しらたきを入れてよく混ぜ合わせB キムチ、蒸し鶏、きゅうり、温泉卵など適量の具材も半分あわせる。(温泉卵以外) ＊蒸し鶏の作り方は→ID419069

  
• 3

  お皿に盛り、残りの具材をトッピングし、仕上げにお好みで温泉卵をのせる。

  

ポイント

＊アク抜き済みでないしらたきは、軽く洗ってから、茹でるなどして、アクを抜いて使ってください。

作ってみた！

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