主食
しらたきで超ヘルシー♪辛旨♪ビビン麺♡
投稿日2021/08/12
更新日2021/08/12
調理時間15分(冷やす時間除く)
お気に入り
（152）
しらたきでもちゃんと食べ応えあり♡野菜たっぷり、蒸し鶏でタンパク質、キムチで発酵食品！身体も喜ぶヘルシーで美味しいビビン麺です♡具材はお好みで♪♪
材料1人分
- しらたき300g(アク抜き済み)
- Aコチュジャン大さじ1
- Aきび糖小さじ1と1/2
- Aごま油小さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ1
- Aお酢小さじ1
- A醤油小さじ1
- A白すりごま大さじ1
- Aにんにくチューブ2cmほど
- Bキムチ、蒸し鶏、きゅうり、温泉卵など適量
作り方
ポイント
＊アク抜き済みでないしらたきは、軽く洗ってから、茹でるなどして、アクを抜いて使ってください。
- 1
しらたきをフライパンで水分が無くなるまで空炒りし、キッチンペーパーにあけ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしておく。
- 2
ボウルにA コチュジャン大さじ1、きび糖小さじ1と1/2、ごま油小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、お酢小さじ1、醤油小さじ1、白すりごま大さじ1、にんにくチューブ2cmほどの調味料を混ぜ、しらたきを入れてよく混ぜ合わせB キムチ、蒸し鶏、きゅうり、温泉卵など適量の具材も半分あわせる。(温泉卵以外) ＊蒸し鶏の作り方は→ID419069
- 3
お皿に盛り、残りの具材をトッピングし、仕上げにお好みで温泉卵をのせる。
レシピID
419074
質問
作ってみた!
関連キーワード
関連カテゴリー
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「ビビン麺」に関するレシピ
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
Artist
yuki
⁂ ダイエット料理研究家 ⁂ "グルテンフリー•低脂質•低糖質" "ヘルシーで罪悪感無し" "ヘルシーだけじゃない 『ちゃんと美味しい』レシピ" 簡単美味しいスイーツやパンを お届けしています♡ ◇オートミール、おから、米粉など ヘルシーな食材を使用 ◇絶妙な配合にこだわったヘルシーレシピ どなたかのお役に立てればという思いで レシピを日々研究しています😊 ◇"Nadiaﾀﾞｲｴｯﾄﾚｼﾋﾟｺﾝﾃｽﾄ"グランプリ ◇"Nadia magazine vol.07 "掲載 ◇"おあじはいかが"冊子掲載 他メディア掲載あり ◇企業様へレシピ提供 など 1978年/成田市在住/夫.中3息子の3人家族