乳製品不使用♪もちもち♪【米粉のクレープ】
投稿日2022/08/27
更新日2022/08/27
調理時間10分
乳製品、油も不使用♪ お水と卵でもちもちな 米粉クレープ生地です😊 クレープ生地はよーく混ぜて 焼くだけ♪ 次の日も柔らかく 冷凍保存もできるので 忙しい朝に野菜やチーズを巻くのも おすすめですよ😊
材料（26cmフライパン ４枚）
- A卵1個
- Aラカント(砂糖)15g
- A塩少々
- B米粉50g
- B水110g
作り方
ポイント
＊米粉は波里さんの"お米の粉"を使用しています。米粉によって吸水率が異なるので 他の米粉をお使いの場合には、水分量を調整してください♪(今回はさらさら、ほんの少しとろみのある生地感です)
- 1
ボウルにA 卵1個、ラカント(砂糖)15g、塩少々を、泡立て器で混ぜ合わせる。
- 2
B 米粉50g、水110gを加えて、泡立て器でよく混ぜ合わせる。(さらさらになるまでよく混ぜ合わせることがポイント)
- 3
フライパンを中火で熱し、油を薄くひき、フライパンが温まったら火を弱火にしてから、おたまで生地を混ぜながら流し込む。(おたま一杯分ほど)
- 4
周りが乾いてきたら、おはしなどで返して、裏面も焼く。
- 5
＊生地が完全に冷めたら、生クリームや果物など、お好みでお作りください♪
- 6
＊写真の位置に生クリームと果物を置いてくるくるっと巻くと、仕上がりが綺麗ですよ♪
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質問
作ってみた!
- Artistyuki
2023/01/11 11:42
わあ😍よかったです〜🥰 おかず系いいですね〜！ 私も作りたいです🤤💓 - ちむ
2023/01/09 07:07
とっても美味しかったです💕 おかず系クレープにしたので砂糖は抜き。 また作ります🤭
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yuki
❄︎ダイエット料理研究家 ❄︎ 【グルテンフリー•低脂質•低糖質】 【ヘルシーで罪悪感無し】 【ヘルシーだけじゃない"ちゃんと美味しい"レシピ】 簡単ヘルシー美味しい 身体に優しいスイーツやパンレシピを お届けしています♡ ◇オートミール、米粉、おからなど ヘルシーな食材を使用 ◇絶妙な配合にこだわったヘルシーレシピ どなたかのお役に立てればという思いで レシピを日々研究しています😊 《活動》 ○"Nadiaダイエットレシピコンテスト"グランプリ ○"Nadia magazine vol.07 vol.10掲載 ○"おあじはいかが"冊子掲載 ○"最攻ダイエットレシピ"ムック本掲載 他メディア等掲載あり ○企業.メーカー様へレシピ提供やタイアップ 動画作成など 1978年/成田市在住/夫.高1息子の3人家族