デザート
卵.乳製品不使用♪もちもち♪【米粉クレープ】
15分
卵.乳製品不使用♪ もちもちな米粉100%の クレープ生地です♪ アレルギーをお持ちのお子様や 脂質制限されている方にも おすすめです♪ 生地は少し厚みのあるもちもちとした 生地になります😊 冷凍もできますよ♪
作り方
- 1
ボウルに材料を全て入れ(米粉.ラカント.塩.無調整豆乳)泡立て器で、滑らかになるまでよく混ぜる。
- 2
フライパンを中火で熱し、油をうすく引き弱火にしてから、生地をよく混ぜながら、おたま一杯分を流し込む。
- 3
弱火でじっくり焼き、周りと裏面が剥がれてきたら裏返し、裏面も焼く。(おはしを使うと裏返しやすいです♪)
- 4
＊写真はメープルシロップ＋バター。 とっても美味しいのでおすすめです♪
ポイント
＊卵を使っていない為、普通のクレープ生地より、少しじっくりと焼くイメージです😊 ＊米粉は波里さんの"お米の粉"を使用。米粉によって吸水率が異なるため、他の米粉をお使いになる場合は、水分量を調整してください。 (こちらは、少しとろみがある生地感です)
レシピID：444001
更新日：2022/09/02
投稿日：2022/09/02
作ってみた！
ほの2025/01/10 21:21
小学校で家庭科を教えています。調理実習でアレルギーを考慮して、こちらのレシピを活用させていただきたいと思い、2度試作しました。なかなかうまく裏返せず苦戦しましたが、なんとかクレープになりました。もっちりしていて食べ応えがあります。調理実習当日は子どもたちみんなで美味しく食べられたらな、と思います。
