ふわふわ♪【米粉とおからのどら焼き】チーズクリーム♪

材料（直径約8cm 6枚分）

• 卵
  1個
• ラカント(砂糖)
  20g
• 本みりん
  30g
• 豆乳
  30g
• 米粉
  50g
• おからパウダー(超微粉)
  5g
• ベーキングパウダー
  3g
• ＊アーラ　パイナップル　クリームチーズ
  適量

作り方

• 1

  ボウルに卵、ラカント(砂糖)を入れ、泡立て器でよく混ぜる。

  
• 2

  本みりん、豆乳を加えて混ぜる。

  
• 3

  米粉、おからパウダー(超微粉)、ベーキングパウダーを加えたら、さらさらになるまでよく混ぜる。(つやっとします)

  
• 4

  フライパンを熱したら、濡れ布巾の上にフライパンの底を5秒ほどつけて冷まし、弱火にしてから、生地をおたま半分ほど流し込む。

  
• 5

  表面がプツプツしてきたら、裏返して裏面も焼く。

  
• 6

  ◎フライパンから取り出し、粗熱が取れたら＊アーラ　パイナップル　クリームチーズ　を生地に塗って挟み、ラップで包んで生地とクリームを馴染ませてから、いただいて下さい♪

  

ポイント

＊米粉の種類によって吸水率が異なります。 　水分量を調整してください。(ホットケーキより少しゆるい生地感です)

作ってみた！

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