【12kgやせた管理栄養士考案】ムース風♡ブルーベリー
- 総費用-
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存-
＼ おすすめポイント ／ 🌟ブルーベリーは抗酸化物質であるアントシアンが豊富！ ビタミン、ミネラル、食物繊維が摂取できるスーパーフード 🌟 フレッシュブルーベリーは100gあたり 57kcalと低カロリー♡ 脂肪分もほぼゼロ ▼栄養価(1人前分あたり)※目安です カロリー ： 142 kcal たんぱく質 ： 7.7 g 脂質 : 5.2 g 炭水化物 : 37.9 g －食物繊維 ： 4.1 g －糖質 ：33.8 g （ラカント抜き糖質：14.4ｇ） 塩分 ： 0.2 g ※ラカントの糖質は体に吸収されずに排出されます。
材料2人分（200ml カップ2個分）
- オレゴン産ブルーベリー200g（フレッシュ）
- ラカント（ジャム用）大さじ2
- レモン汁小さじ2
- ミント適量（お好みで）
- オレゴン産ブルーベリー（飾り用）6粒（フレッシュ）
- Aアーモンドミルク（無糖）100ml
- Aラカント（ヨーグルト用）大さじ1
- B水切りヨーグルト150 g
- B粉ゼラチン３ g
作り方
下準備
ブルーベリージャムを作る。 耐熱ボウルにオレゴン産ブルーベリーとラカント（ジャム用）を入れてよく混ぜたら、20分おく。 ラップをせずに電子レンジ（600w）で5分加熱する。 一度取り出し、全体をかき混ぜたら追加で2分加熱する。
- 1
別皿にブルーベリージャムを大さじ3入れて、レモン汁を加えてよく混ぜる。残ったブルーベリージャムにA アーモンドミルク（無糖）100ml、ラカント（ヨーグルト用）大さじ1を入れてよく混ぜたら、ふんわりとラップをして電子レンジ（600w）で1分半加熱する。
- 2
耐熱ボウルにさらに、B 水切りヨーグルト150 g、粉ゼラチン３ gを加えてよく混ぜたら、２つの容器にそれぞれ分けていれる。 冷蔵庫で6時間以上冷やす。
- 3
ムース風生地が固まったら、ジャムをかけてオレゴン産ブルーベリー（飾り用）とミントを添える。
ポイント
《水切りヨーグルトの作り方》 ①ザルに二重のキッチンペーパーをしく。 ②①にヨーグルト（無糖）を入れて、下にザルより小さめのボウルをおいたら、冷蔵庫で一晩おく。 ＃オレゴン州産ブルーベリータイアップ
レシピID：464926
更新日：2023/07/24
投稿日：2023/07/24
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