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    主食

    簡単カニかまカレードリア

    • 投稿日2017/07/08

    • 更新日2017/07/08

    • 調理時間30

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    25

    生クリームを使った即席ドリアです!隠し味に明太子を使っています。

    材料2人分

    • A
      ご飯(炊き上がり)
      160g
    • A
      バター
      大さじ1
    • A
      醤油
      小さじ2
    • A
      明太子
      大さじ1
    • B
      カニかま
      10本
    • B
      生クリーム
      100ml
    • B
      カレー粉
      小さじ1
    • B
      醤油
      小さじ1
    • シュレッドチーズ
      50g

    作り方

    ポイント

    味が比較的しっかりついたご飯を使うのがポイント 明太子バターライスの代わりに市販のチキンライスも簡単でオススメです!

    • 1

      A ご飯(炊き上がり)160g、バター大さじ1、醤油小さじ2、明太子大さじ1 を全て耐熱皿の中で混ぜ合わせて平らにする。

    • 2

      B カニかま10本、生クリーム100ml、カレー粉小さじ1、醤油小さじ1を鍋に入れて生クリームが軽く沸騰したら火を止めて1の上にかける。

    • 3

      2にシュレッドチーズを乗せてトースターかグリルで焼き目がつくまで焼く。黒胡椒(分量外)をかけて完成!

    レシピID

    173977

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    hi

    JSA認定ソムリエ CPA認定チーズプロフェッショナル 2016年まで神楽坂のワインバーにてソムリエ資格を持つシェフとして10年間勤務するかたわら料理教室を主宰し、出張シェフと並行し、ソムリエ試験とチーズプロフェッショナル試験対策の講師を務める。 2017年より料理研究家としての仕事に比重を移すべく現在活動中。 「野菜を食べる51のソース」「パリ式ダイエットのabc」刊行を目指しています。 著書 「神楽坂バルのワインおつまみ」(世界文化社)

    「料理家」という働き方 Artist History