主食
簡単カニかまカレードリア
投稿日2017/07/08
更新日2017/07/08
調理時間30分
生クリームを使った即席ドリアです！隠し味に明太子を使っています。
材料2人分
- Aご飯(炊き上がり)160g
- Aバター大さじ1
- A醤油小さじ2
- A明太子大さじ1
- Bカニかま10本
- B生クリーム100ml
- Bカレー粉小さじ1
- B醤油小さじ1
- シュレッドチーズ50g
作り方
ポイント
味が比較的しっかりついたご飯を使うのがポイント 明太子バターライスの代わりに市販のチキンライスも簡単でオススメです！
- 1
A ご飯(炊き上がり)160g、バター大さじ1、醤油小さじ2、明太子大さじ1 を全て耐熱皿の中で混ぜ合わせて平らにする。
- 2
B カニかま10本、生クリーム100ml、カレー粉小さじ1、醤油小さじ1を鍋に入れて生クリームが軽く沸騰したら火を止めて1の上にかける。
- 3
2にシュレッドチーズを乗せてトースターかグリルで焼き目がつくまで焼く。黒胡椒(分量外)をかけて完成!
レシピID
173977
質問
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hi
JSA認定ソムリエ CPA認定チーズプロフェッショナル 2016年まで神楽坂のワインバーにてソムリエ資格を持つシェフとして10年間勤務するかたわら料理教室を主宰し、出張シェフと並行し、ソムリエ試験とチーズプロフェッショナル試験対策の講師を務める。 2017年より料理研究家としての仕事に比重を移すべく現在活動中。 「野菜を食べる51のソース」「パリ式ダイエットのabc」刊行を目指しています。 著書 「神楽坂バルのワインおつまみ」(世界文化社)
