主菜

焼き豆腐のねぎだれがけ

Name: 焼き豆腐のねぎだれがけ
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 焼き豆腐 380g; 小ねぎ 25g; 水 大さじ4; 醤油 大さじ1; 酢 大さじ1; ごま油 大さじ1; 鶏ガラスープの素 小さじ2/3; 砂糖 小さじ1; 小麦粉 適量; こめ油（サラダ油） 適量

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20分

エネルギー285kcal
炭水化物9.8g
脂質20.8g
たんぱく質15.2g
糖質8.5g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

「冷蔵庫にねぎが余っている！」そんな時には、特製のねぎだれを作ってみてはいかがでしょうか？ねぎだれだけでご飯が食べられるほど美味しいです！今回は焼き豆腐に合わせました。小麦粉をまとわせた焼き豆腐に、しっかりとねぎだれがからんでいるので、お口の中で美味しさが広がりますよ♪

材料2人分

焼き豆腐
380g
小ねぎ
25g
A
水
大さじ4
A
醤油
大さじ1
A
酢
大さじ1
A
ごま油
大さじ1
A
鶏ガラスープの素
小さじ2/3
A
砂糖
小さじ1
小麦粉
適量
こめ油（サラダ油）
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
・焼き豆腐を食べやすい大きさに切る。・小ねぎをみじん切りにする。・A 水大さじ4、醤油大さじ1、酢大さじ1、ごま油大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ2/3、砂糖小さじ1と小ねぎを合わせておく。
1
焼き豆腐に小麦粉をまぶす。
2
フライパンにこめ油（サラダ油）を引き、弱中火で約4〜5分かけて焼き豆腐を焼く。
3
両面焼き目がついたらA 水大さじ4、醤油大さじ1、酢大さじ1、ごま油大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ2/3、砂糖小さじ1を加える。中火にして約2分煮詰める。
4
焼き豆腐からお皿に盛り、フライパンに残っているねぎだれを上からかける。