レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

【最強ランチ!】ブロックベーコン炒飯

主食

【最強ランチ!】ブロックベーコン炒飯
  • 投稿日2022/08/12

  • 調理時間10

お気に入りに追加

146

休日のランチは炒飯!というほど我が家ではよく作ります。 子どもたちもよく食べてくれるし、栄養も摂れてエネルギにーにもなるので炒飯は最強です♡ 今回は美味しいブロックベーコンをたっぷり使ってレシピ化しました! ご飯は冷たいものでもOK!にんにくも入れてガツンとパンチある炒飯に仕上げました!

材料2人分

  • ごはん
    2人分(400g)
  • 2個
  • ブロックベーコン
    100g
  • 長ねぎ
    1/2本
  • にんにく
    2片
  • ごま油
    小さじ3
  • A
    醤油、鶏ガラスープの素
    小さじ1
  • ひとつまみ
  • 黒こしょう
    適量

作り方

ポイント

・炒める際は強火で炒めるとべちゃっとなりにくいです。 ・ベーコンの塩加減で味も多少変わるので、最後は味見をして調整してみてください。

  • ・ブロックベーコンを1,5cm角に切る。 ・長ねぎ、にんにくをみじん切りにする。

    工程写真
  • 1

    フライパンにごま油小さじ1を入れて熱し、溶き卵を流し入れる。ふわっと卵を作ったら一旦取り出す。

    工程写真
  • 2

    ごま油小さじ2とにんにくを入れて火にかける。香りが立ったらブロックベーコンと長ねぎを入れて強火で1分30秒炒める。

    工程写真
  • 3

    ごはん、卵、A 醤油、鶏ガラスープの素小さじ1を入れてそのまま強火で1分30秒〜2分ほど炒める。塩で味をととのえる。

    工程写真
  • 4

    器に盛り付け、黒こしょうをかける。

    工程写真
レシピID

442716

コメント

送信

関連キーワード

関連カテゴリー

チャーハン」に関するレシピ

関連コラム

人気急上昇中のレシピ

新着コラム

今週の人気キーワード

花 kitchen
Artist

花 kitchen

ご覧いただきありがとうございます。 野菜ソムリエ 花 kitchenです。 夫・息子(4歳)・娘(1歳)の4人家族です。 キッチンに立つのが大好きで、頭の中は「今日は何作ろうかな」と食べ物のことばかり。 身近な材料を使ってどなたでも作りやすいレシピを発信しています。 インスタグラム フォロワー数 7万人! 【料理への思い】 母と祖母の手料理を見て育ち、高校生の頃は家族の弁当を作るのが日課でした。 (当時はピーマンのおかずが好きで、弟に「お姉ちゃんピーマンいれすぎ!」と何度も言われていました。) 大学進学とともに始めた一人暮らし〜社会人生活でも基本は自炊。母と祖母に教わった料理を再現したり、自分で好きな味付けにしたり、時には意外な組み合わせを楽しんでみたりと料理を楽しんできました。 長男の出産をきっかけに、時短で簡単な料理を考えるようになり、日々レシピを発信しています。特に野菜が大好きで、素材そのものの味を活かせるように工夫しています。 Nadia Artistとして「どなたでも作りやすいレシピ」をお届けします。皆さんと一緒にお料理を楽しみたいと思っています!よろしくお願いいたします。

「料理家」という働き方 Artist History