【最強ランチ！】ブロックベーコン炒飯

材料2人分

• ごはん
  2人分(400g)
• 卵
  2個
• ブロックベーコン
  100g
• 長ねぎ
  1/2本
• にんにく
  2片
• ごま油
  小さじ3
• A
  醤油、鶏ガラスープの素
  小さじ1
• 塩
  ひとつまみ
• 黒こしょう
  適量

作り方

• 下準備
  ・ブロックベーコンを1,5cm角に切る。 ・長ねぎ、にんにくをみじん切りにする。

  
• 1

  フライパンにごま油小さじ1を入れて熱し、溶き卵を流し入れる。ふわっと卵を作ったら一旦取り出す。

  
• 2

  ごま油小さじ2とにんにくを入れて火にかける。香りが立ったらブロックベーコンと長ねぎを入れて強火で1分30秒炒める。

  
• 3

  ごはん、卵、A 醤油、鶏ガラスープの素小さじ1を入れてそのまま強火で1分30秒〜2分ほど炒める。塩で味をととのえる。

  
• 4

  器に盛り付け、黒こしょうをかける。

  

ポイント

・炒める際は強火で炒めるとべちゃっとなりにくいです。 ・ベーコンの塩加減で味も多少変わるので、最後は味見をして調整してみてください。

作ってみた！

質問