【季節の副菜】新玉ねぎのマヨサラダ
投稿日2024/04/05
更新日2024/04/05
調理時間10分
春を感じる新玉ねぎ。 定番のマリネも良いですが、今日は鶏ガラとマヨネーズを合わせたサラダ。 ベニーナの辛味も加わって、おつまみ感覚で食べられます🎵 ぜひ作ってみてくださいね。
材料（作りやすい分量）
- 新玉ねぎ200g
- ロースハム4枚
- マヨネーズ小さじ1
- 鶏ガラ小さじ1
- 塩、粗挽き黒こしょう適量
- ベニーナお好み
作り方
ポイント
・加熱した新玉ねぎから水分が多く出ていれば、軽く切るようにしてください。
- 1
新玉ねぎは繊維に逆らった薄切り、ロースハムは食べやすい細切りにする。 耐熱ボウルに新玉ねぎを入れて、電子レンジ600Wで2分加熱する。
- 2
水分が多ければ切り、ロースハム、鶏ガラ、マヨネーズを加えて混ぜ合わせる。 塩、粗挽き黒こしょうで味をととのえる。 器に盛り、ベニーナを添える。
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野菜ソムリエ 花 kitchenです。 夫・息子(5歳)・娘(3歳)の4人家族です。 キッチンに立つのが大好きで、頭の中は「今日は何作ろうかな」と食べ物のことばかり。 身近な材料を使ってどなたでも作りやすいレシピを発信しています。 【Instagram】 https://www.instagram.com/minimal000/ 【現在に至るまで】 母と祖母の手料理を見て育ち、高校生の頃は家族の弁当を作るのが日課でした。 (当時はピーマンのおかずが好きで、弟に「お姉ちゃんピーマンいれすぎ!」と何度も言われていました。) 大学進学とともに始めた一人暮らし〜社会人生活でも基本は自炊。母と祖母に教わった料理を再現したり、自分で好きな味付けにしたり、時には意外な組み合わせを楽しんでみたりと料理を楽しんできました。 長男の出産をきっかけに、時短で簡単な料理を考えるようになり、日々レシピを発信しています。特に野菜が大好きで、素材そのものの味を活かせるように工夫しています。 Nadia Artistとして「どなたでも作りやすいレシピ」をお届けします。