明日のおつまみに。うずらの卵のオイスターソース漬け

材料2人分

• うずらの卵
  20個
• A
  李錦記　オイスターソース
  大さじ3
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  水
  100ml
• A
  鷹の爪
  1本
• 万能ネギ
  1束

作り方

• 下準備
  うずらの卵を鍋に入れて、ひたひたになるくらいの水をいれ火にかける。 一度沸騰したら4分弱火で茹で、氷水に落とし殻を剥く。 保存容器に入れておく。

• 1

  小鍋にA 李錦記　オイスターソース大さじ3、醤油大さじ1、酒大さじ1、水100ml、鷹の爪1本を入れ一度沸騰させる。 火から外しあら熱が取れたら、保存容器に入れたうずらにかける。

• 2

  小口切りにした万能ネギを入れ蓋をして冷蔵庫で一晩寝かせる。

ポイント

保存容器はうずらの卵が調味液に全部浸かるサイズを選んでくださいね！ #李錦記タイアップ

作ってみた！

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